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Receta de Pulpo con Guacamole y Pimentón
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Receta
3

Pulpo con Guacamole y Pimentón

45 minutos
Media
12 porciones
1
Delicioso pulpo con guacamole y pimentón, prepara este delicioso pulpo que te encantará.

Ingredientes

  • agua (para el pulpo)
  • pulpos (para el pulpo)
  • sal (para el pulpo)
  • cebollas (para el pulpo)
  • laureles (para el pulpo)
  • clavos (para el pulpo)
  • aguacates (para el guacamole)
  • limones (para el guacamole)
  • sal (para el guacamole)
  • cebollas moradas (para el pico de gallo)
  • jitomates (para el pico de gallo)
  • limones (para el pico de gallo)
  • aceites de oliva extra virgen (para el pico de gallo)
  • sal (para el pico de gallo)

    Preparación

    Para el pulpo: Cocinar el pulpo (agua con sal, cebolla blanca, laurel y clavo) hasta que estén bien cocidos (pinchar por la parte mas gruesa con una brocheta) ya listo enfriar, y cortar los tentáculos , marcarlos a la plancha con aceite y sal.
    Para el guacamole: Colocar el aguacate sin hueso en la thermomix y triturar con limón y sal.
    Para el pico de gallo: Cortar la cebolla y el jitomate en cubos pequeños, alinear con el limón, aceite y sal.

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    Carbohidratos
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    Proteínas
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    Fibra dietética
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