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Mónica Mateos

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Sabrosa Pasta para Untar de Salmón

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Esta rica pasta de salmón es perfecta para botanear. Ya que su suave textura e intenso sabor serán la sensación de las reuniones. Prepáralo y sorprende a todos.
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Ingredientes

18 porciones
  • 1/2 tazas de pimiento rojo, picado
  • 1 lata de salmón, escurrido y desmenuzado
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • 1/4 tazas de cebolla, picada
  • 1/4 tazas de apio, picado
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
  • 1 limón, ralladura y jugo
  • 3 hojas de lechuga, grandes
  • al gusto de galleta salada

Preparación

Reserva una cucharada del pimiento rojo. Coloca el resto de los pimientos en un recipiente mediano. Agrega el salmón, la mayonesa, la cebolla, el apio, el chile, la cáscara de limón y el jugo; mézclalos bien.
Cubre un platón para servir con la lechuga; colócale encima la pasta de salmón. Espolvoréalo con los pimientos rojos que reservaste.
Sirve acompañado con galletas saladas.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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