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Tataky de atún con crema de coco

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Tataky de Atún con Crema de Coco

Name: Tataky de Atún con Crema de Coco
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gramos de atún, (para el tataky); 500 gramos de aceite de oliva, (para el tataky); 70 gramos de soya, (para el tataky); 70 gramos de jugo de limón, (para el tataky); 6 gramos de cilantro fresco, (para el tataky); 3 gramos de sal, (para el tataky); 240 gramos de crema de coco, (para la crema de coco); 100 gramos de nata, (para la crema de coco); .75 gramos de goma de Xantano, (para la crema de coco)