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Paco Garcia

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Receta

Alas de Kraken

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Esta receta consta de alitas para botanear pero no son tan comunes como cualquier otro tipo esta receta la hice un día que no teníamos nada en la nevera mas que alitas y algunas frutas y por supuesto los licores, espero que les agrade.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 kilo de alita de pollo
  • 1 taza de mango
  • 1 taza de fresa
  • 1/2 tazas de piña
  • 2 onzas de ron, con especias (RON KRAKEN)
  • 1 onza de vino blanco
  • 3 chiles, hiaualica
  • sal
  • azúcar
  • aceites
  • perejil

Preparación

Licúa los frutos con los licores, el azúcar, sal y chile hasta que esten bien licuados. Incorporar el licuado a las alitas y de preferencia dejar en la nevera toda una noche.
Sacar de la nevera y vertirlas en una charola para hornear, hornear por 20 min a 200ºC. Bañar las alitas 2 veces cuando estén en el horno.
Sacar del horno y servir calientes.

PRESENTACIÓN

En un plato tinche agregar un espejo de la salsa, disponer armoniosamente de las alitas y de los pedacitos asados de piña y fresa espolvorear perejil y provecho!

TIPS

Acompañar con pedacitos de piña asada y fresa natural.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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