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Paco Garcia

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Receta de Alas de Kraken
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Receta

Alas de Kraken

45 minutos
Media
porciones 2
1
Esta receta consta de alitas para botanear pero no son tan comunes como cualquier otro tipo esta receta la hice un día que no teníamos nada en la nevera mas que alitas y algunas frutas y por supuesto los licores, espero que les agrade.

Ingredientes

  • 1 kilo de alita de pollo
  • 1 taza de mango
  • 1 taza de fresa
  • 1/2 taza de piña
  • 2 onzas de ron con especias (RON KRAKEN)
  • 1 onza de vino blanco
  • 3 chiles hiaualica
  • sal
  • azúcares
  • aceites
  • perejiles

    Preparación

    Licúa los frutos con los licores, el azúcar, sal y chile hasta que esten bien licuados. Incorporar el licuado a las alitas y de preferencia dejar en la nevera toda una noche.
    Sacar de la nevera y vertirlas en una charola para hornear, hornear por 20 min a 200ºC. Bañar las alitas 2 veces cuando estén en el horno.
    Sacar del horno y servir calientes.

    PRESENTACIÓN

    En un plato tinche agregar un espejo de la salsa, disponer armoniosamente de las alitas y de los pedacitos asados de piña y fresa espolvorear perejil y provecho!

    TIPS

    Acompañar con pedacitos de piña asada y fresa natural.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1675
    kcal
    84%
    Carbohidratos
    38.7
    g
    13%
    Proteínas
    137
    g
    274%
    Lípidos
    98.4
    g
    151%
    Fibra dietética
    5.6
    g
    11%
    Azúcares
    31.0
    g
    34%
    Colesterol
    420
    mg
    140%
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