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Karen

Karen Aguirre

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Receta de Alitas a la Parmesana
Helena

Helena Gómez

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Receta de Alitas a la Parmesana
Receta
1

Alitas a la Parmesana

65 minutos
Baja
18 porciones
1
Deliciosa variante de las tradicionales alitas buffalo. Todo el sabor de Italia en esta práctica y adictiva botana que enloquecerá a todos. ¡Tienes que probarlas!

Ingredientes

  • 1 kilo de alita de pollo sin puntas
  • 150 gramos de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta al gusto
  • 500 kilos de jitomate
  • 4 dientes de ajos
  • aceites de oliva extra virgen
  • hojas de albahaca fresca, finamente picada
  • orégano seco

    Preparación

    CALIENTA el horno a 375°F.
    REBOZA el pollo con la mezcla de queso según indica el paquete; colócalo en una charola (bandeja) para hornear que hayas rociado con aceite en aerosol.
    HORNEA las alitas de 35 a 37 min. o hasta que se cocinen. Calienta la salsa marinara mientras tanto.
    SIRVE las alitas de pollo con la salsa.
    Para la salsa marinara: Lávalos los jitomates y ponlos a escalfar (cocer para poder retirar la piel) en una olla con agua hirviendo. Retíralos del agua a los 5 minutos o cuando la piel se comience a desprender. para Una vez tibios retira la piel y al cortarlos con ayuda de una cuchara quita las semillas.
    Corta los jitomates en trozos medianos. En una cacerola honda coloca un poco de aceite de oliva, una vez caliente, agrega los ajos sin cáscara y picados.
    Cuida en todo momento que no se quemen los ajos pues podrían amargar el aceite. Añade los trozos de jitomate , las hojas de albahaca picadas y orégano al gusto. Deja que suelten su jugo y salpimenta.
    Para las alitas: Coloca cada pieza en una charola para horno rociada con aceite en aerosol o un chorrito de aceite de oliva. Agrega sal y pimienta a cada una. Posteriormente espolvorea queso parmesano al gusto, te recomiendo que sea queso fresco y no de bote.
    Hornea a 180°C las alitas 30 minutos o hasta que se vean doraditas.
    Sirve en un platón extendido y baña con la salsa marinara o colócala al lado.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con la salsa marinera aparte.

    TIPS

    Haz suficiente salsa, congélala y utilízala cuando cocines pasta.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    241
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    11.1
    g
    3.7%
    Proteínas
    20.0
    g
    40%
    Lípidos
    13.4
    g
    21%
    Fibra dietética
    3.3
    g
    6.6%
    Azúcares
    7.6
    g
    8.4%
    Colesterol
    52.5
    mg
    18%
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    Calificaciones (1)
    Jose Ivan Jose Ivan
    2015-02-05T15:03:25.00-06
    500 kilos o.O buenas tardes amigos, solo quiero preguntar la cantidad de jitomates que lleva esta receta... 

    muchas gracias...

    bon apetite!!!
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