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Receta

Hojaldritas de Pollo Dulce y Picante

60 minutos
Baja
5 porciones
1
Un delicioso bocadillo para los días de fiestas, pequeños panecillos rellenos de pollo dulce y un toque picante.

Ingredientes

  • 1 cucharada de margarina Iberia
  • 2 pechugas de pollo con hueso y piel
  • 1 cebolla en trozos grandes
  • 2 cubitos de Knorr® Sazonador de Tomate
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de azúcar mascabada
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 taza de salsa catsup
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de salsa de habanero roja
  • hojaldres en 15 cuadros pequeños
  • 1 cebolla morada para acompañar
  • 1 chile habanero para acompañar
  • 1/2 cucharadita de orégano para acompañar
  • 1 limón para acompañar
  • 1 cucharada de miel para acompañar
  • 1 cucharada de vinagre de manzana para acompañar
  • 1 cucharadita de sal para acompañar

    Preparación

    Precalentar el horno a 180ºC.
    Engrasar con la margarina un refractario para hornear y colocar en el fondo los trozos de cebolla.
    Frotar las pechugas con los cubos de Knorr tomate y la pimienta (guarda medio cubito de knorr tomate) y colocar las pechugas sobre los trozos de cebolla, tapar el refractario con papel aluminio y hornear por 25 minutos
    En una cacerola poner a calentar el azúcar, el jugo de naranja, medio cubito de knorr tomate, la catsup, el vinagre, la salsa inglesa y la salsa de habanero, deja a fuego medio por 15 minutos.
    Sacar la pechuga del horno y barnizar con suficiente salsa dulce, regresarla al horno por 20 minutos más destapada.
    Pasado el tiempo sacar la pechuga del horno y con ayuda de dos tenedores desmenuzar la pechuga; mezclar con la salsa dulce restante y rellenar las hojaldritas.
    Para acompañar cortar la cebolla morada y el chile habanero en tiras delgadas, mezclar con el vinagre, sal, el jugo del limón, la miel y el orégano
    Servir las hojaldritas acompañadas de cebollita morada.

    PRESENTACIÓN

    Se pueden colocar varias en una charola y en el centro una salsera con las cebollitas moradas.

    TIPS

    Las pechugas barnizadas con la salsa dulce deben quedar doraditas de la superficie. Se pueden rellenar hojaldras grades o cuernitos y servirlas con una pasta fría.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    264
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    36.6
    g
    12%
    Proteínas
    20.5
    g
    41%
    Lípidos
    4.7
    g
    7.2%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.5%
    Azúcares
    28.8
    g
    32%
    Colesterol
    51.0
    mg
    17%
    Esha
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