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Receta

Hojaldritas de Pollo Dulce y Picante

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Un delicioso bocadillo para los días de fiestas, pequeños panecillos rellenos de pollo dulce y un toque picante.

Ingredientes

5 porciones
  • 1 cucharada de margarina, Iberia
  • 2 pechugas de pollo, con hueso y piel
  • 1 cebolla, en trozos grandes
  • 2 cubitos de Knorr® Sazonador De Tomate
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de azúcar mascabado
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 taza de salsa catsup
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de salsa de habanero, roja
  • hojaldres, en 15 cuadros pequeños
  • 1 cebolla morada, para acompañar
  • 1 chile habanero, para acompañar
  • 1/2 cucharaditas de orégano, para acompañar
  • 1 limón, para acompañar
  • 1 cucharada de miel, para acompañar
  • 1 cucharada de vinagre de manzana, para acompañar
  • 1 cucharadita de sal, para acompañar

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
Engrasar con la margarina un refractario para hornear y colocar en el fondo los trozos de cebolla.
Frotar las pechugas con los cubos de Knorr tomate y la pimienta (guarda medio cubito de knorr tomate) y colocar las pechugas sobre los trozos de cebolla, tapar el refractario con papel aluminio y hornear por 25 minutos
En una cacerola poner a calentar el azúcar, el jugo de naranja, medio cubito de knorr tomate, la catsup, el vinagre, la salsa inglesa y la salsa de habanero, deja a fuego medio por 15 minutos.
Sacar la pechuga del horno y barnizar con suficiente salsa dulce, regresarla al horno por 20 minutos más destapada.
Pasado el tiempo sacar la pechuga del horno y con ayuda de dos tenedores desmenuzar la pechuga; mezclar con la salsa dulce restante y rellenar las hojaldritas.
Para acompañar cortar la cebolla morada y el chile habanero en tiras delgadas, mezclar con el vinagre, sal, el jugo del limón, la miel y el orégano
Servir las hojaldritas acompañadas de cebollita morada.

PRESENTACIÓN

Se pueden colocar varias en una charola y en el centro una salsera con las cebollitas moradas.

TIPS

Las pechugas barnizadas con la salsa dulce deben quedar doraditas de la superficie. Se pueden rellenar hojaldras grades o cuernitos y servirlas con una pasta fría.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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