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Carlos Lieja

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3 Botanas de Queso Fáciles

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Prepara estas botanas de queso de 3 maneras diferentes: el queso crema cubierto de una mermelada picosita de chile ancho; una original bolita de queso crema sazonado con mostaza, polvo de ajo y miel; o un delicioso queso panela en hornito especiado con orégano y hojuelas de chile. ¡Te encantarán!
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Ingredientes

14 porciones
  • 3 quesos crema, (190 g c/u) cortado en cubitos, para queso con ajonjolí
  • 1/2 tazas de aceituna negra, finamente picadas, para queso con ajonjolí
  • 1 cucharada de polvo de ajo, para queso con ajonjolí
  • 1 cucharada de miel, para queso con ajonjolí
  • 1 cucharada de mostaza, para queso con ajonjolí
  • 1 cucharada de aceite de oliva, para queso con ajonjolí
  • 1/2 tazas de ajonjolí negro, para queso con ajonjolí
  • 1/2 tazas de ajonjolí, blanco, para queso con ajonjolí
  • 1 kilo de queso panela, entero, para queso panela especiado
  • 1 cucharadita de hojuela de chile, para queso panela especiado
  • 1 diente de ajo, finamente picado, para queso panela especiado
  • 2 cucharadas de orégano, para queso panela especiado
  • 1/3 tazas de aceite de oliva, para queso panela especiado
  • 1/4 tazas de aceite de maíz, para queso panela especiado
  • 1 taza de mermelada de chabacano, para queso crema con mermelada de chabacano y chile
  • 1 chile ancho, remojado, para queso crema con mermelada de chabacano y chile
  • 1 queso crema, para queso crema con mermelada de chabacano y chile
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Para el queso con ajonjolí, en un bowl mezcla el queso crema con las aceitunas, el ajo en polvo, la miel, la mostaza y el aceite de oliva, sazona con sal a tu gusto, reserva en refrigeración.
Sobre una tabla de madera, coloca un plástico antiadherente y la preparación anterior. Cubre con más plástico forma una bolita, con ayuda de una cuchara, empaniza la bolita con el ajonjolí hasta que quede cubierto por completo, sirve con palitos de hojaldre.
Para el queso panela, coloca el queso en un refractario para hornito y con ayuda de un tenedor, pica la superficie del queso panela. Reserva.
En un bowl mezcla, las hojuelas de chile, con el ajo, el orégano y los aceites. Vierte la mezcla sobre el queso y cocina en tu hornito durante 20 minutos. Sirve con galletas y disfruta.
Para el queso con mermelada, calienta un sartén a fuego bajo, vierte la mermelada de chabacano, con el chile ancho sazona a tu gusto y cocina durante 5 minutos.
Coloca el queso crema en un plato y baña con la preparación anterior. Sirve con galletas y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve sobre un plato o tabla y acompaña con galletas o palitos de hojaldre.

TIPS

Refrigera los quesos para que tengan mejor forma.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (8)
Eloisa C Hdez Hdez
13/06/2019 15:45:41
Delicioso
Jose Ramirez
24/01/2019 19:14:27
Muy ricoooo!!
Carmen Villagran
23/11/2018 23:00:45
todavà no las cocino,,,pero lo harè¡¡¡¡ GRACIAS
Laura Gricelda Cisneros Sanchez
12/07/2018 14:27:56
Buena y muy Sabrosa
Ma Angeles Rendon
10/07/2018 22:56:19
Se ve rico lo voy hacer
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