3 Botanas de Queso Fáciles

Name: 3 Botanas de Queso Fáciles
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 14
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 quesos crema, (190 g c/u) cortado en cubitos, para queso con ajonjolí; 1/2 tazas de aceituna negra, finamente picadas, para queso con ajonjolí; 1 cucharada de polvo de ajo, para queso con ajonjolí; 1 cucharada de miel, para queso con ajonjolí; 1 cucharada de mostaza, para queso con ajonjolí; 1 cucharada de aceite de oliva, para queso con ajonjolí; 1/2 tazas de ajonjolí negro, para queso con ajonjolí; 1/2 tazas de ajonjolí, blanco, para queso con ajonjolí; 1 kilo de queso panela, entero, para queso panela especiado; 1 cucharadita de hojuela de chile, para queso panela especiado; 1 diente de ajo, finamente picado, para queso panela especiado; 2 cucharadas de orégano, para queso panela especiado; 1/3 tazas de aceite de oliva, para queso panela especiado; 1/4 tazas de aceite de maíz, para queso panela especiado; 1 taza de mermelada de chabacano, para queso crema con mermelada de chabacano y chile; 1 chile ancho, remojado, para queso crema con mermelada de chabacano y chile; 1 queso crema, para queso crema con mermelada de chabacano y chile; al gusto de sal y pimienta

30 mins

25 mins

Baja

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Carlos Lieja

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Prepara estas botanas de queso de 3 maneras diferentes: el queso crema cubierto de una mermelada picosita de chile ancho; una original bolita de queso crema sazonado con mostaza, polvo de ajo y miel; o un delicioso queso panela en hornito especiado con orégano y hojuelas de chile. ¡Te encantarán!

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Ingredientes

14 porciones

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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Para el queso con ajonjolí, en un bowl mezcla el queso crema con las aceitunas, el ajo en polvo, la miel, la mostaza y el aceite de oliva, sazona con sal a tu gusto, reserva en refrigeración.

Sobre una tabla de madera, coloca un plástico antiadherente y la preparación anterior. Cubre con más plástico forma una bolita, con ayuda de una cuchara, empaniza la bolita con el ajonjolí hasta que quede cubierto por completo, sirve con palitos de hojaldre.

Para el queso panela, coloca el queso en un refractario para hornito y con ayuda de un tenedor, pica la superficie del queso panela. Reserva.

En un bowl mezcla, las hojuelas de chile, con el ajo, el orégano y los aceites. Vierte la mezcla sobre el queso y cocina en tu hornito durante 20 minutos. Sirve con galletas y disfruta.

Para el queso con mermelada, calienta un sartén a fuego bajo, vierte la mermelada de chabacano, con el chile ancho sazona a tu gusto y cocina durante 5 minutos.

Coloca el queso crema en un plato y baña con la preparación anterior. Sirve con galletas y disfruta.