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Arcelia Trejo
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Receta

Bolas de Queso Rebozadas en Nueces y Frambuesas Deshidratadas

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Los aperitivos son perfectos para cenas y comidas de picoteo con amigos y familiares. Es por eso que siempre conviene tener a mano una receta fácil y deliciosa.
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Ingredientes

30 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo, machacados
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de mermelada, de melocotón
  • 2 cucharadas de salsa barbecue
  • jugo de limón, 1 pieza
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de salsa tabasco
  • sal, cantidad necesaria
  • 4 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 2 paquetes de queso crema
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 5 tazas de queso cheddar, rallado
  • 1/2 tazas de queso azul, o gorgonzola
  • 1/2 tazas de nuez, picadas
  • 1/3 tazas de frambuesa, secas
  • 2 cucharadas de mermelada de frambuesa

Preparación

Para hacer estas bolas de queso tan originales, lo primero que debemos hacer es mezclar en un bol todos los ingredientes.
Una vez listas, hay que rebozarlas con los ingredientes del rebozado(mermelada de frambuesa, frambuesas secas y nuez). Estos debes colocarlos en un mismo bol creando una especie de sirope que se pegará fácilmente a tu bola.
Una vez que termines de pasar por el rebozado todas las bolas de queso tendrás listo tu aperitivo perfecto para cualquier ocasión.

PRESENTACIÓN

Prepara una ensalada con tomates cherry y lechuga romana, ambos previamente desinfectados.

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