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Receta de Bruschetta de Fresa con Balsámico
Receta

Bruschetta de Fresa con Balsámico

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Prepara una deliciosa botana o entrada para ese evento especial. Esta bruschetta de fresa con balsámico tiene un contraste de sabor y acidez que te encantarán. Van sobre crujiente pan horneado con especias, queso de cabra, fresas y una reducción de balsámico. ¡Delicioso!
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 pan baguette, en rebanadas gruesas
  • 3 cucharadas de mantequilla, derretida
  • 1 cucharada de hierbas finas
  • 1 taza de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de miel de agave
  • 1 rama de romero
  • 1 diente de ajo, troceado
  • 200 gramos de Paquete De Queso De Cabra Extra Special® Con Ceniza
  • 1 taza de fresa, rebanada
  • al gusto de pimienta negra
  • al gusto de hoja de albahaca, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Barniza ambos lados de las rebanadas de baguette con la mantequilla derretida y espolvorea un poco de hierbas finas.
Coloca en una charola y hornea alrededor de 10 minutos, volteando a la mitad de la cocción, para que se doren. Reserva.
Para la reducción, en una ollita a fuego medio, cocina el vinagre con la miel, el romero y el ajo, hasta que se reduzca a la mitad y tenga una consistencia semiespesa. Enfría y reserva.
Unta cada pedazo de pan con un poco de queso de cabra. Acomoda las fresas, agrega un toque de pimienta negra, baña con la reducción de vinagre y decora con albahaca.

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Lily Lopez
02/05/2017 15:30:53
La prepare y me encanto la combinación

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