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Receta de Bruschetta de Fresa con Balsámico
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Receta de Bruschetta de Fresa con Balsámico
Receta

Bruschetta de Fresa con Balsámico

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Prepara una deliciosa botana o entrada para ese evento especial. Esta bruschetta de fresa con balsámico tiene un contraste de sabor y acidez que te encantarán. Van sobre crujiente pan horneado con especias, queso de cabra, fresas y una reducción de balsámico. ¡Delicioso!
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 pieza de pan baguette en rebanadas gruesas
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de hierbas finas
  • 1 taza de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de miel de agave
  • 1 rama de romero
  • 1 diente de ajo troceado
  • 200 gramos de Paquete de Queso de Cabra Extra Special® con Ceniza
  • 1 taza de fresa rebanada
  • al gusto de pimienta negra
  • al gusto de hoja de albahaca para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Barniza ambos lados de las rebanadas de baguette con la mantequilla derretida y espolvorea un poco de hierbas finas.
    Coloca en una charola y hornea alrededor de 10 minutos, volteando a la mitad de la cocción, para que se doren. Reserva.
    Para la reducción, en una ollita a fuego medio, cocina el vinagre con la miel, el romero y el ajo, hasta que se reduzca a la mitad y tenga una consistencia semiespesa. Enfría y reserva.
    Unta cada pedazo de pan con un poco de queso de cabra. Acomoda las fresas, agrega un toque de pimienta negra, baña con la reducción de vinagre y decora con albahaca.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    188
    kcal
    9.4%
    Carbohidratos
    10.0
    g
    3.3%
    Proteínas
    6.5
    g
    13%
    Lípidos
    13.2
    g
    20%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.7%
    Azúcares
    8.9
    g
    9.9%
    Colesterol
    31.5
    mg
    10%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Lily Lopez
    02/05/2017 15:30:53
    La prepare y me encanto la combinación

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