Bruschetta de Fresa con Balsámico

35 minutos

Baja

6 porciones

Superama

Prepara una deliciosa botana o entrada para ese evento especial. Esta bruschetta de fresa con balsámico tiene un contraste de sabor y acidez que te encantarán. Van sobre crujiente pan horneado con especias, queso de cabra, fresas y una reducción de balsámico. ¡Delicioso!

Ingredientes

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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Barniza ambos lados de las rebanadas de baguette con la mantequilla derretida y espolvorea un poco de hierbas finas.

Coloca en una charola y hornea alrededor de 10 minutos, volteando a la mitad de la cocción, para que se doren. Reserva.

Para la reducción, en una ollita a fuego medio, cocina el vinagre con la miel, el romero y el ajo, hasta que se reduzca a la mitad y tenga una consistencia semiespesa. Enfría y reserva.

Unta cada pedazo de pan con un poco de queso de cabra. Acomoda las fresas, agrega un toque de pimienta negra, baña con la reducción de vinagre y decora con albahaca.

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