El choriqueso es una versión del queso fundido que contiene más ingredientes para darle más sabores. El choriqueso lo puedes servir de botana o hacer tacos. Esta receta queda deliciosa si la preparas en una olla de barro en un asador al carbón.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Dora ligeramente el chorizo en un sartén, agrega la cebolla y los champiñones y deja a fuego bajo 3 minutos.
Agrega los jalapeños y el queso deja hasta que el queso se gratine. Espolvorea el cilanto y sirve con las tortillas de harina.
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