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Receta de Jalapeños con Ricota y Tocino
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Receta de Jalapeños con Ricota y Tocino
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Jalapeños con Ricota y Tocino

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Si quieres una botana fácil y deliciosa estos chiles jalapeños rellenos de queso ricota envueltos en tocino serán todo un éxito. Puedes prepararlos con tiempo y meterlos a hornear unos minutos antes de que lleguen tus invitados.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 tazas de agua
  • 2 cucharadas de sal
  • 10 chiles jalapeños, cortados por la mitad a lo largo
  • 1 taza de queso ricotta
  • 1 cucharadita de pimienta negra, molida
  • 10 rebanadas de tocino, partidas por la mitad a lo largo

Preparación

Precalienta el horno a 190° C.
Calienta el agua en una ollita a fuego alto, agrega la sal y los chiles y cocina por 5 minutos.
Retira los chiles del agua, enfría y retira las semillas.
Rellena los chiles con el queso ricota y envuelve con la mitad de una rebanada de tocino.
Coloca los chiles en una charola y mete a hornear 15 minutos o hasta que el tocino este dorado.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato redondo y pon una salsita en el centro.

TIPS

Puedes utilizar cualquier relleno, como queso crema o carne molida.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Enrique Romero Silva
16/06/2017 13:54:13
Como no conozco el queso ricota, lo rellené con requesón y quedaron muy buenos. Gracias
Juan Cruz
16/06/2017 01:03:19
Algo nuevo para botanear.

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