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Receta de Jalapeños con Ricota y Tocino
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Receta de Jalapeños con Ricota y Tocino
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Jalapeños con Ricota y Tocino

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Si quieres una botana fácil y deliciosa estos chiles jalapeños rellenos de queso ricota envueltos en tocino serán todo un éxito. Puedes prepararlos con tiempo y meterlos a hornear unos minutos antes de que lleguen tus invitados.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 tazas de agua
  • 2 cucharadas de sal
  • 10 chiles jalapeños, cortados por la mitad a lo largo
  • 1 taza de queso ricotta
  • 1 cucharadita de pimienta negra, molida
  • 10 rebanadas de tocino, partidas por la mitad a lo largo

Preparación

Precalienta el horno a 190° C.
Calienta el agua en una ollita a fuego alto, agrega la sal y los chiles y cocina por 5 minutos.
Retira los chiles del agua, enfría y retira las semillas.
Rellena los chiles con el queso ricota y envuelve con la mitad de una rebanada de tocino.
Coloca los chiles en una charola y mete a hornear 15 minutos o hasta que el tocino este dorado.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato redondo y pon una salsita en el centro.

TIPS

Puedes utilizar cualquier relleno, como queso crema o carne molida.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
155.2
kcal
7.76%
Carbohidrato, por diferencia
2.7
g
0.9%
Proteína
9.6
g
19.2%
Lípido total (grasa)
11.6
g
17.85%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (3)
Elizabeth Hurtado Venegas
17/06/2020 21:54:56
La preparare muy pronto.
Enrique Romero Silva
16/06/2017 13:54:13
Como no conozco el queso ricota, lo rellené con requesón y quedaron muy buenos. Gracias
Juan Cruz
16/06/2017 01:03:19
Algo nuevo para botanear.

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