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Receta de Jalapeños con Ricota y Tocino
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Receta de Jalapeños con Ricota y Tocino
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Jalapeños con Ricota y Tocino

20 minutos
Baja
4 porciones
2
Si quieres una botana fácil y deliciosa estos chiles jalapeños rellenos de queso ricota envueltos en tocino serán todo un éxito. Puedes prepararlos con tiempo y meterlos a hornear unos minutos antes de que lleguen tus invitados.

Ingredientes

  • 4 tazas de agua
  • 2 cucharadas de sal
  • 10 piezas de chile jalapeño cortados por la mitad a lo largo
  • 1 taza de queso ricotta
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 10 rebanadas de tocino partidas por la mitad a lo largo

    Preparación

    Precalienta el horno a 190° C.
    Calienta el agua en una ollita a fuego alto, agrega la sal y los chiles y cocina por 5 minutos.
    Retira los chiles del agua, enfría y retira las semillas.
    Rellena los chiles con el queso ricota y envuelve con la mitad de una rebanada de tocino.
    Coloca los chiles en una charola y mete a hornear 15 minutos o hasta que el tocino este dorado.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un plato redondo y pon una salsita en el centro.

    TIPS

    Puedes utilizar cualquier relleno, como queso crema o carne molida.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    109
    kcal
    5.4%
    Carbohidratos
    1.9
    g
    0.6%
    Proteínas
    7.0
    g
    14%
    Lípidos
    8.1
    g
    12%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.2
    g
    0.2%
    Colesterol
    31.9
    mg
    11%
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    Calificaciones (2)
    Enrique Romero Silva
    2017-06-16T13:54:13.00-06
    Como no conozco el queso ricota, lo rellené con requesón y quedaron muy buenos. Gracias
    Juan Cruz
    2017-06-16T01:03:19.00-06
    Algo nuevo para botanear.
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