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Karla Orihuela
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Receta de Nachos de Camarón y Queso Cheddar
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Helena Gómez
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Receta de Nachos de Camarón y Queso Cheddar
Receta
1

Nachos de Camarón y Queso Cheddar

40 minutos
Baja
8 porciones
1
Crujiente y sustanciosa botana de nachos con camarón. Para todas aquellas personas que gustan de variar las recetas clásicas y darles un toque mucho más especial. No imaginas la increíble combinación que hacen el queso y los camarones.

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aderezo italiano o ranch
  • 600 gramos de camarón mediano cocido y limpio
  • pimientas
  • totopos o tortillas en triángulos fritas
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 1 cebolla cambray finamente picada
  • chiles jalapeños en escabeche tipo nacho

    Preparación

    En una olla honda a fuego alto calienta 2 cucharadas de aderezo, y sazona con pimienta. Introduce los camarones y cocínalos hasta que se tornen de color rosado. Cúbrelos perfectamente con el aderezo.
    Añade el queso rallado y revuelve para que no se pegue la mezcla. De ser necesario vierte un chorrito de leche. Cocina a fuego bajo.
    Si no tienes totopos corta las tortillas en triángulos y fríelas u hornéalas hasta que queden crocantes.
    Acomoda la mezcla de queso en un tazón y acompaña con totopos.

    PRESENTACIÓN

    Decora con aceitunas negras, jitomate picado y rodajas de chile jalapeño.

    TIPS

    Coloca la mezcla sobre los totopos hasta el final para que no se aguaden.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    360
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    5.0
    g
    1.7%
    Proteínas
    32.9
    g
    66%
    Lípidos
    23.5
    g
    36%
    Fibra dietética
    0.3
    g
    0.6%
    Azúcares
    0.9
    g
    1.0%
    Colesterol
    225
    mg
    75%
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