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Valery Terán

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Receta

Nachos Extra Especiales

20 minutos
Baja
4 porciones
1
Para que tengas una botana que será súper rica, prueba hacer estos nachos extra especiales con jalapeño, queso monterrey jack y algunos otros acompañantes que van deliciosos.
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Ingredientes

  • 4 piezas de jitomate
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 pieza de pepino pequeño
  • 1/2 taza de apio picado finamente
  • 1/4 de pieza de cebolla picada finamente
  • 1/2 taza de cilantro
  • 2 piezas de chile jalapeño en escabeche picados y sin semillas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de albahaca
  • 500 gramos de nachos
  • 2 tazas de queso monterrey rallado

    Preparación

    Picar grueso los tomates y escurrirlos bien. Pelar el pepino, sacarle las semillas y picarlo finamente.
    Mezclar los tomates, el pepino, el ajo, la cebolla y el cilantro. Poner al refrigerador por una hora.
    Revolver los chiles jalapeños con las verduras. Agregar el jugo de limón, el azúcar, la sal y la albahaca.
    Poner las tostaditas de nachos en un refractario para el horno y espolvorearlas con el queso.
    Colocarlas en el horno hasta que se derrita el queso y servir inmediatamente con la salsa que se preparó con anterioridad.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1107
    kcal
    55%
    Carbohidratos
    81.6
    g
    27%
    Proteínas
    40.3
    g
    81%
    Lípidos
    73.3
    g
    113%
    Fibra dietética
    5.7
    g
    11%
    Azúcares
    9.5
    g
    11%
    Colesterol
    111
    mg
    37%
    Esha
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