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Receta de Papas a la Francesa con Frijoles, Chipotle y Queso
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Papas a la Francesa con Frijoles, Chipotle y Queso

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Estas papas a la francesa son irresistiblemente deliciosas. Son súper crujientes por fuera y tiernitas por dentro, pero lo mejor de todo es que van acompañadas de frijoles al chipotle y queso derretido. ¡Prepáralas!
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 papas
  • 2 tazas de aceite
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 taza de frijoles refritos negro
  • 2 cucharadas de chile chipotle, molido
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 tazas de queso amarillo, para nachos
  • 1 manojo de cebolla cambray, los tallos cortados en rodajas, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 200° C.
Corta las papas en bastones y enjuaga con agua para quitar el exceso de almidón. Seca muy bien con papel absorbente.
Calienta en una ollita el aceite a fuego alto y fríe las papas hasta que estén doraditas. Escurre en papel absorbente y sazona con sal.
En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y refríe los frijoles. Agrega el chipotle y la sal.
Coloca las papas en una charola para horno y agrega los frijoles y el queso. Hornea 5 minutos.
Sirve y decora con tallos de cebollita cambray.

PRESENTACIÓN

Decora con tallos de cebolla cambray.

TIPS

Puedes hornear las papas en vez de freírlas

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Erik Garcia
28/04/2019 00:58:15
Se ve rico,
BEATRIZ GARCIA
12/09/2018 20:49:34
Sólo de ver la charola dónde prepararon las papas hasta las ganas se me fueron de hacerlas y lo peor de esa misma charola tomaron para probar fue del asco!!!
Juan Romero
13/12/2017 00:44:35
👌🏾

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