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Receta de Papas a la Francesa con Frijoles, Chipotle y Queso
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Papas a la Francesa con Frijoles, Chipotle y Queso

20 min
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Estas papas a la francesa son irresistiblemente deliciosas. Son súper crujientes por fuera y tiernitas por dentro, pero lo mejor de todo es que van acompañadas de frijoles al chipotle y queso derretido. ¡Prepáralas!
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 papas
  • 2 tazas de aceite
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 taza de frijoles refritos negro
  • 2 cucharadas de chile chipotle molido
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de queso amarillo para nachos
  • 1 manojo de cebolla cambray los tallos cortados en rodajas, para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 200° C.
    Corta las papas en bastones y enjuaga con agua para quitar el exceso de almidón. Seca muy bien con papel absorbente.
    Calienta en una ollita el aceite a fuego alto y fríe las papas hasta que estén doraditas. Escurre en papel absorbente y sazona con sal.
    En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y refríe los frijoles. Agrega el chipotle y la sal.
    Coloca las papas en una charola para horno y agrega los frijoles y el queso. Hornea 5 minutos.
    Sirve y decora con tallos de cebollita cambray.

    PRESENTACIÓN

    Decora con tallos de cebolla cambray.

    TIPS

    Puedes hornear las papas en vez de freírlas

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1363
    kcal
    68%
    Carbohidratos
    46.6
    g
    16%
    Proteínas
    12.3
    g
    25%
    Lípidos
    131
    g
    202%
    Fibra dietética
    7.6
    g
    15%
    Azúcares
    3.7
    g
    4.1%
    Colesterol
    24.7
    mg
    8.2%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Erik Garcia
    28/04/2019 00:58:15
    Se ve rico,
    BEATRIZ GARCIA
    12/09/2018 20:49:34
    Sólo de ver la charola dónde prepararon las papas hasta las ganas se me fueron de hacerlas y lo peor de esa misma charola tomaron para probar fue del asco!!!
    Juan Romero
    13/12/2017 00:44:35
    👌🏾

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