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Receta de Papas a la Francesa con Frijoles, Chipotle y Queso
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Papas a la Francesa con Frijoles, Chipotle y Queso

20 mins
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Estas papas a la francesa son irresistiblemente deliciosas. Son súper crujientes por fuera y tiernitas por dentro, pero lo mejor de todo es que van acompañadas de frijoles al chipotle y queso derretido. ¡Prepáralas!
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 papas
  • 2 tazas de aceite
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 taza de frijoles refritos negros
  • 2 cucharadas de chile chipotle, molido
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 tazas de queso amarillo, para nachos
  • 1 manojo de cebolla cambray, los tallos cortados en rodajas, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 200° C.
Corta las papas en bastones y enjuaga con agua para quitar el exceso de almidón. Seca muy bien con papel absorbente.
Calienta en una ollita el aceite a fuego alto y fríe las papas hasta que estén doraditas. Escurre en papel absorbente y sazona con sal.
En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y refríe los frijoles. Agrega el chipotle y la sal.
Coloca las papas en una charola para horno y agrega los frijoles y el queso. Hornea 5 minutos.
Sirve y decora con tallos de cebollita cambray.

PRESENTACIÓN

Decora con tallos de cebolla cambray.

TIPS

Puedes hornear las papas en vez de freírlas

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
320.4
kcal
16.02%
Carbohidrato, por diferencia
7.7
g
2.57%
Proteína
2.4
g
4.8%
Lípido total (grasa)
31.9
g
49.08%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (3)
Erik Garcia
28/04/2019 00:58:15
Se ve rico,
BEATRIZ GARCIA
12/09/2018 20:49:34
Sólo de ver la charola dónde prepararon las papas hasta las ganas se me fueron de hacerlas y lo peor de esa misma charola tomaron para probar fue del asco!!!
Juan Romero
13/12/2017 00:44:35
👌🏾

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