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Martha Contreras

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Portobellos Rellenos

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Ricos y nutritivos portobellos rellenos de tocino de pavo y queso. Una delicia para comer como plato fuerte o como entrada. Son una variedad de hongos muy vistosos y grandes, lo cual les da la presentación perfecta para compartir con todos.
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Ingredientes

10 porciones
  • 10 hongos portobello, medianos
  • 250 gramos de tocino de pavo
  • 6 cebollas cambray
  • 10 rebanadas de queso manchego
  • al gusto de sal y pimienta
  • 2 cucharadas de mantequilla

Preparación

En una sarteneta derretir la mantequilla, sofreír la cebollita con todo y rabo.
Agregar el tocino de pavo picado salpimentando al gusto.
Precalentar el horno, acomodar los portobellos limpios y sin tallo sobre una charola para hornear.
Rellenar los portobellos con la preparación salpimentada, cubrir con las laminillas de manchego y hornear hasta que esten blanditos y crujientes.

PRESENTACIÓN

Acompañar de fresas y un filete de pescado blanco.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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