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Martha Contreras

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Receta

Portobellos Rellenos

30 minutos
Media
10 porciones
1
Ricos y nutritivos portobellos rellenos de tocino de pavo y queso. Una delicia para comer como plato fuerte o como entrada. Son una variedad de hongos muy vistosos y grandes, lo cual les da la presentación perfecta para compartir con todos.

Ingredientes

  • 10 piezas de hongo portobello medianos
  • 250 gramos de tocino de pavo
  • 6 piezas de cebolla cambray
  • 10 rebanadas de queso manchego
  • al gusto de sal y pimienta
  • 2 cucharadas de mantequilla

    Preparación

    En una sarteneta derretir la mantequilla, sofreír la cebollita con todo y rabo.
    Agregar el tocino de pavo picado salpimentando al gusto.
    Precalentar el horno, acomodar los portobellos limpios y sin tallo sobre una charola para hornear.
    Rellenar los portobellos con la preparación salpimentada, cubrir con las laminillas de manchego y hornear hasta que esten blanditos y crujientes.

    PRESENTACIÓN

    Acompañar de fresas y un filete de pescado blanco.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    84.0
    kcal
    4.2%
    Carbohidratos
    0.4
    g
    0.1%
    Proteínas
    3.8
    g
    7.6%
    Lípidos
    7.5
    g
    12%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.4
    g
    0.5%
    Colesterol
    28.9
    mg
    9.6%
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