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Martha Contreras

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Portobellos Rellenos

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Ricos y nutritivos portobellos rellenos de tocino de pavo y queso. Una delicia para comer como plato fuerte o como entrada. Son una variedad de hongos muy vistosos y grandes, lo cual les da la presentación perfecta para compartir con todos.
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Ingredientes

10 porciones
  • 10 hongos portobello, medianos
  • 250 gramos de tocino de pavo
  • 6 cebollas cambray
  • 10 rebanadas de queso manchego
  • al gusto de sal y pimienta
  • 2 cucharadas de mantequilla

Preparación

En una sarteneta derretir la mantequilla, sofreír la cebollita con todo y rabo.
Agregar el tocino de pavo picado salpimentando al gusto.
Precalentar el horno, acomodar los portobellos limpios y sin tallo sobre una charola para hornear.
Rellenar los portobellos con la preparación salpimentada, cubrir con las laminillas de manchego y hornear hasta que esten blanditos y crujientes.

PRESENTACIÓN

Acompañar de fresas y un filete de pescado blanco.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
93.8
kcal
4.69%
Carbohidrato, por diferencia
3.4
g
1.13%
Proteína
6
g
12%
Lípido total (grasa)
6.6
g
10.15%
100
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