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Зета Рей
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Quesadillas de Atún, Jitomate y Aguacate

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Esta receta de quesadillas de atún, jitomate y aguacate es una comida rápida y sencilla para pasar el hambre.
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Ingredientes

1 porción
  • 5 tortillas de harina
  • 500 gramos de queso oaxaca
  • 1 aguacate
  • 1 jitomate bola
  • 1 lata de atún en agua
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • sal, al gusto
  • salsas, al gusto

Preparación

Se corta a la mitad el aguacate, seguido se cortan las mitades y se pasa cortar en cubos no muy gruesos.
Cortar el jitomate bola en cubos pequeños.
Poner en un plato hondo el aguacate, el jitomate, y el atún en agua.
Agregar las 3 cucharadas de mayonesa y la sal al gusto.
Preparar un comal para calentar las tortillas de harina a fuego medio
Colocar la tortilla y dejar calentar por 30 seg
Agregar el queso oaxaca encima de la tortilla y doblar la tortilla a la mitad.
Dejar calentar hasta que el queso este derretido.
Repetir el paso para las 4 tortillas restantes.
Una vez realizado esperar 1 min y abrir las quesadillas.
Agregar la mezcla de atún, jitomate y aguacate al interior de la quesadilla.
Agregar salsa al gusto.

TIPS

Puedes también usar queso manchego.Tambien puedes agregarle cebolla y cilantro al gusto.

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