Queso Fundido con Chorizo

Name: Queso Fundido con Chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 80 gramos de chorizo, picadito; 2 tazas de queso manchego, rallado; 12 tortillas de harina

20 mins

Baja

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Helena Gómez

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La típica y deliciosa receta de queso fundido con chorizo es un platillo que a todos les encanta. Lo puedes preparar en tacos con tortillas de harina y una rica salsa roja.

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Ingredientes

6 porciones

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80 gramos de chorizo, picadito
2 tazas de queso manchego, rallado
12 tortillas de harina

Preparación

En un refractario o cazuelita de barro, colocar el queso con el chorizo picado y frito. Cubrir con papel aluminio y ponerlas a fuego lento hasta que el queso empiece a derretirse. Destapar y cocer otros 2 minutos o hasta que el queso se derrita completamente.

Servir caliente acompañado de tortillas de harina para que cada quien se prepare sus tacos. También se puede servir con una salsa picante mexicana.