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Mónica Mateos

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Receta de Queso Fundido con Jitomate y Albahaca
Receta

Queso Fundido con Jitomate y Albahaca

25 min
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Botana perfecta para una tarde de películas o noche romántica. Puedes acompañarlo con tostaditas, galletas, pan o incluso camarones. ¡Espero lo disfrutes!
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Ingredientes

16 porciones
  • 100 gramos de jitomate cherry
  • 1 cebolla pequeña finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • hojuelas de chile rojo al gusto
  • 2.5 tazas de queso chihuahua rallado
  • hojas de albahaca fresca o cilantro finamente picados (opcional)
  • tortillas de harina

    Preparación

    Calienta el ajo picado en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Deja un poco al fuego pero cuida que no se queme.
    Añade los tomates, la cebolla, y las hojuelas de chile. Cocina por 10 minutos.
    Agrega el queso y deja derretir por completo. No dejes que se forme una costra, debe quedar consistencia de fondue.
    Agrega las hojas de albahaca picada. Sírvelo con tortillas.

    PRESENTACIÓN

    Presenta en una sartén de hierro si tienes, le dará un toque lindo y se conservará mas tiempo caliente.

    TIPS

    Puedes usar jitomate saladet picadito en lugar del jitomate cherry.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    151
    kcal
    7.5%
    Carbohidratos
    3.3
    g
    1.1%
    Proteínas
    8.6
    g
    17%
    Lípidos
    11.6
    g
    18%
    Fibra dietética
    0.2
    g
    0.5%
    Azúcares
    2.7
    g
    3.0%
    Colesterol
    41.0
    mg
    14%
    Esha
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