Vanessa Cruz

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Receta

Rollos Primavera de Jitomate y Queso Mozzarella

Name: Rollos Primavera de Jitomate y Queso Mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Oriental
Ingredients: 350 gramos de queso mozzarella, cortado en rebanadas delgadas; aceites de oliva; 1/4 tazas de hoja de albahaca, picadas finamente; 4 jitomates, maduros, sin semillas, cortados en rebanadas finas; 12 pastas phyllo, o una comercial para rollos primavera; sal, y pimienta

20 mins

10 mins

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Una excelente receta para compartir por ser tan fácil y rápida. Solo te tardas 20 minutos en prepararla y tiene una combinación fresca de albahaca con queso mozzarella y jitomate.

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Ingredientes

4 porciones

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350 gramos de queso mozzarella, cortado en rebanadas delgadas
aceites de oliva
1/4 tazas de hoja de albahaca, picadas finamente
4 jitomates, maduros, sin semillas, cortados en rebanadas finas
12 pastas phyllo, o una comercial para rollos primavera
sal, y pimienta

Preparación

Ponga las rebanadas de queso en un plato, salpimente, rocíe con aceite de oliva y espolvoree la albahaca. Mezcla todo y deja marinar durante 1 hora en un lugar fresco.

Precalienta el horno a 200 °C.

Ponga un poco de albahaca en cada lámina de pasta y reparta el queso mozzarella escurrido y las rebanadas de jitomate. Enrolle las láminas de pasta para formar los rollos primavera. Úntelos ligeramente de aceite de oliva, y hornea por 10 minutos.

Sírvalos calientes.