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Anna Polanco

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Receta de Triangles de Queso con Salsa Casera
Receta

Triangles de Queso con Salsa Casera

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Una rica forma de disfrutar de tu queso favorito en tu Lunch con una rica salsa roja casera.

Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de queso asadero
  • 150 gramos de pan molido integral
  • 3 claras de huevo batido
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 400 gramos de jitomate 4 piezas
  • especias albahaca, pimienta, sal, ajo, cebolla y laurel
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva

    Preparación

    Cortar el queso en forma de porciones triangulares del grosor de 1 centímetro.
    Colocar en un recipiente el pan molido integral y en otro colocar las 6 claras batidas previamente.
    Remojar tus triángulos de queso en el huevo y rápidamente en el pan molido hasta que estén totalmente cubiertos, repite 2 veces mas hasta que no quede ningún espacio por cubrir.
    En una sartén un poco más alta que tus porciones de queso pon tus 2 tazas de aceite de oliva a hervir y con cuidado coloca tus triángulos dale vuelta hasta que observes que están dorados de sus ambas partes como laterales.
    Dejar enfriar en un papel absorbente.
    Cocina tus jitomates con agua hervida, quita las cáscaras y ponlos en la licuadora junto a las 2 cucharaditas de aceite y tus especies (Albahaca, pimienta, sal, ajo, cebolla y laurel)
    Colocar tu salsa de tomate y sus ingredientes previamente licuados en una olla pequeña y dejar hasta hervir.
    Listo tienes tus triangles de queso con salsa casera listos para tu Lunch.

    PRESENTACIÓN

    Para una buena presentación te recomiendo que coloques tus triangles de queso en un plato blanco así resaltaran con tu salsa roja. Puedes poner algunas hojitas de yerba buena encima de tu salsa.

    TIPS

    Si no tienes pan molido puedes usar pan frió y duro del día anterior y licuarlo. Puedes agregar algún tipo de jamón, peperoni o salami.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    418
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    23.1
    g
    7.7%
    Proteínas
    24.9
    g
    50%
    Lípidos
    25.1
    g
    39%
    Fibra dietética
    1.9
    g
    3.8%
    Azúcares
    5.8
    g
    6.5%
    Colesterol
    87.5
    mg
    29%
    Esha
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