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Receta de Hotxolo
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Hotxolo

60 min
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Delicioso "hotdog" muy mexicano, con chile jalapeño y esquites calientitos. De ahi el nombre por el perrito prehispánico "Xoloescuintle". Esta receta es simplemente una delicia diferente que no puedes dejar de probar.
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Hotxolo
Delicioso "hotdog" muy mexicano, con chile jalapeño y esquites calientitos. De ahi el nombre por el perrito prehispánico "Xoloescuintle". Esta receta es simplemente una delicia diferente que no puedes dejar de probar.

Ingredientes

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  • 5 piezas de elote desgranado
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 rama de epazote
  • al gusto de sal
  • 8 piezas de salchicha
  • 8 piezas de pan para hot dog
  • 8 piezas de chile jalapeño
  • al gusto de mayonesa
  • al gusto de mostaza
  • al gusto de salsa catsup
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Hotxolo

Preparación

Pica finamente la cebolla, acitrónala en aceite y agrega los granos de maíz. Dora ligeramente y sazona con un poco de sal.
Añade el epazote y cocina a fuego bajo durante 7 minutos. Mueve constantemente para evitar que se quemen. Una vez listos reserva.
Con cuidado corta la cola y la punta de los chiles jalapeños y ahuécalos con cuidado de no romperlos.
Mete en cada chile una salchicha a lo largo y colócalos con poco aceite en la parrilla hasta que doren sabroso.
Unta el pan para hotdog con mayonesa al gusto y coloca una salchicha con chiles ya asaditos.
Coloca encima los esquites calientitos y agrega salsa catsup y moztaza al gusto.
Sirve inmediatamente; es una botana deliciosa, picosita y muy mexicana.

TIPS

"De preferencia compra buena salchicha, para que otorgue un sabor exquisito."

PRESENTACIÓN

"Sirve calientitos, es una botana deliciosa para los amantes del picante; ¡muy mexicana!"

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Hotxolo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
30.4
kcal
1.5%
30.4 kcal
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Proteinas
0.0
g
0.0%
0.0 g
Lípidos
3.6
g
5.5%
3.6 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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