Muffins de Hot Dog

Name: Muffins de Hot Dog
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Americana
Ingredients: 55 gramos de mantequilla; 40 gramos de azúcar; 1 huevo; 110 mililitros de leche de vaca; 1 cucharada de vinagre blanco; 1/2 cucharaditas de levadura en polvo; 80 gramos de harina de maíz; 70 gramos de harina de trigo, normal; 1 pizca de sal; 1 paquete de salchicha de pavo

20 mins

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Diego Marroquín

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Estos deliciosos muffins de hot dog; son salados y son una forma original de comer las típicas salchichas americanas con pan.

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Ingredientes

5 porciones

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Preparación

Precalentar el horno a 180ºC. Mezclar la leche con el vinagre y esperar unos minutos a que se forme el suero de leche.

Derretir la mantequilla 30 segundos en el microondas. En un bol mezclar la mantequilla y el azúcar. Añadir el huevo y el suero de leche hasta conseguir una mezcla homogénea.

En otro bol mezclar la harina, la sal, la levadura, mezclar y tamizarlas. Agregar la mezcla de harinas a la preparación anterior en dos veces, incorporando muy bien todos los ingredientes con movimientos suaves.

Pintar con aceite o mantequilla una bandeja para muffins y rellenarlas con la masa hasta 2/3 de su capacidad, colocar finalmente una salchicha en el centro. Dejar enfriar 5 minutos, retirar de los moldes y servir acompañados de ketchup o vuestra salsa preferida.

Hornear 12 minutos o hasta que estén dorados.