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Receta de Muffins de Hot Dog
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Receta de Muffins de Hot Dog
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Muffins de Hot Dog

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Estos deliciosos muffins de hot dog; son salados y son una forma original de comer las típicas salchichas americanas con pan.
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Ingredientes

5 porciones
  • 55 gramos de mantequilla
  • 40 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 110 mililitros de leche de vaca
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 80 gramos de harina de maíz
  • 70 gramos de harina de trigo, normal
  • 1 pizca de sal
  • 1 paquete de salchicha de pavo

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC. Mezclar la leche con el vinagre y esperar unos minutos a que se forme el suero de leche.
Derretir la mantequilla 30 segundos en el microondas. En un bol mezclar la mantequilla y el azúcar. Añadir el huevo y el suero de leche hasta conseguir una mezcla homogénea.
En otro bol mezclar la harina, la sal, la levadura, mezclar y tamizarlas. Agregar la mezcla de harinas a la preparación anterior en dos veces, incorporando muy bien todos los ingredientes con movimientos suaves.
Pintar con aceite o mantequilla una bandeja para muffins y rellenarlas con la masa hasta 2/3 de su capacidad, colocar finalmente una salchicha en el centro. Dejar enfriar 5 minutos, retirar de los moldes y servir acompañados de ketchup o vuestra salsa preferida.
Hornear 12 minutos o hasta que estén dorados.

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