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Diego Marroquín

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Receta de Muffins de Hot Dog
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Receta de Muffins de Hot Dog
Receta
1

Muffins de Hot Dog

20 minutos
Baja
5 porciones
1
Estos deliciosos muffins de hot dog; son salados y son una forma original de comer las típicas salchichas americanas con pan.
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Ingredientes

  • 55 gramos de mantequilla
  • 40 gramos de azúcar
  • 1 pieza de huevo
  • 110 mililitros de leche
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 80 gramos de harina de maíz
  • 70 gramos de harina de trigo normal
  • 1 pizca de sal
  • 1 paquete de salchicha de pavo

    Preparación

    Precalentar el horno a 180ºC. Mezclar la leche con el vinagre y esperar unos minutos a que se forme el suero de leche.
    Derretir la mantequilla 30 segundos en el microondas. En un bol mezclar la mantequilla y el azúcar. Añadir el huevo y el suero de leche hasta conseguir una mezcla homogénea.
    En otro bol mezclar la harina, la sal, la levadura, mezclar y tamizarlas. Agregar la mezcla de harinas a la preparación anterior en dos veces, incorporando muy bien todos los ingredientes con movimientos suaves.
    Pintar con aceite o mantequilla una bandeja para muffins y rellenarlas con la masa hasta 2/3 de su capacidad, colocar finalmente una salchicha en el centro. Dejar enfriar 5 minutos, retirar de los moldes y servir acompañados de ketchup o vuestra salsa preferida.
    Hornear 12 minutos o hasta que estén dorados.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    211
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    30.4
    g
    10%
    Proteínas
    3.0
    g
    6.1%
    Lípidos
    9.9
    g
    15%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.3%
    Azúcares
    8.2
    g
    9.1%
    Colesterol
    23.6
    mg
    7.9%
    Esha
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