Me encanta hacer esta botana porque es muy práctica y fácil de hacer, a todos les gusta el picante así que en las reuniones no puede faltar el delicioso sabor del chile chipotle.
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Ingredientes10 porciones
Preparación
Licuar perfectamente el puré de tomate con los chiles chipotles adobados y el diente de ajo.
Pre-calentar un wok y agregar el aceite de oliva, posteriormente la mezcla de los chiles y el puré. Dejar cocinar la salsa hasta que reduzca un poco.
Cortar las salchichas en diagonal y agregarlas al wok a que se cocinen durante unos minutos.
Agregar por último el pimiento verde cortado en rebanadas delgadas.
Apagar el fuego y dejar reposar.
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