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Burritos de Frijoles Fritos

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Los burritos con frijoles es un platillo proveniente del norte de México, siendo una preparación muy rica, barata y rendidora. Ésta receta mexicana es muy tradicional en los estados fronterizos con Estados Unidos, pruébala, vas a ver lo rico que saben.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 tortillas de harina
  • 100 gramos de frijoles bayos
  • 200 gramos de mantequilla
  • chiles jalapeños, al gusto

Preparación

Calientas un poco las tortillas. Solo para que sea mas fácil doblarlas.
Precalentar en sarten en el fuego por pocos minutos (1 a 3 minutos).
Embarrar la mantequilla en una de las tortillas (aprox. 1/2 cucharada sopera).
Poner dentro de la misma tortilla unas 4 cucharadas de frijoles previamente cocidos, las rajas de chile que desees y sal al gusto.
En el sartén precalentado poner 2 cucharadas de mantequilla. esperar a que se derrita.
La tortilla con frijoles la doblaras en forma de burrito y doblaras las puntas hacia adentro.
Pondrás el burrito en el sartén con mantequilla y esperaras de 5 a 6 minutos a que la tortilla de dore pero no se queme.

PRESENTACIÓN

Envuelve cada burrito en una servilleta.

TIPS

Puedes agregarles carne deshebrada.

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