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Sara Salame

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Receta

Canastita de Chapulines

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Esta deliciosa entrada es típica de Oaxaca, dale un toque diferente a tus comidas comenzando con ésta deliciosa receta.
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Ingredientes

1 porción
  • 1 tortilla, grande
  • 3/4 tazas de chapulines
  • aceites, para freír
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo, picado
  • 1 cucharadita de cebolla, picada
  • 1/2 limones, (jugo)
  • sal, y pimienta al gusto
  • salsas verde

Preparación

Poner la tortilla entre dos cucharones y freír para que tome la forma de canastita.
En aceite de olivo acitronar la cebolla y el ajo, añadir los chapulines, freír por unos segundos, añadir el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
Rellenar la canastita con los chapulines guisados y colocar en un plato sobre la salsa verde.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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