Jorge Molina Chumacero

Recetas:

1 fotos

Sube tu Foto

Jorge Molina Chumacero

Guacamole Supreme

Name: Guacamole Supreme
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 aguacates, hass, maduras para fácil trituración; 1/4 cebollas, cocida en agua caliente; 6 chiles serranos, sin semilla y finamente picados; 1 diente de ajo, cocido en agua caliente finamente picado; 1 limon, su jugo; 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen; sal de mar, al gusto; 2 cucharadas de ajonjolí

20 mins

Baja

1 comentarios

Jorge Molina Chumacero

	39
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

El aguacate es mi ingrediente favorito en sabor y preparación. Es fácil combinarlo con dulce ó salado. El hacer guacamole puede resultar muy simple su preparación, Pero el toque final hace de este guacamole el mejor de todos.

Conoce más sobre Jorge Molina Chumacero

Ingredientes

20 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

4 aguacates, hass, maduras para fácil trituración
1/4 cebollas, cocida en agua caliente
6 chiles serranos, sin semilla y finamente picados
1 diente de ajo, cocido en agua caliente finamente picado
1 limon, su jugo
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
sal de mar, al gusto
2 cucharadas de ajonjolí

Preparación

Triturar los aguacates y colocarlos es un bowl. Reservar.

En un procesador ó licuadora, mezclar la cebolla, el ajo, los chiles, el jugo de limón, el aceite de oliva extra virgen y la sal.

Agregar la mezcla a los aguacates e integrar perfectamente. Verificar sazón.

Aplanar la superficie y agregar el ajonjolí a manera de decoración.

PRESENTACIÓN

Servir con tostadas ó galletas. Ideal también para taquizas.

TIPS

Para darle un toque especial, agregar a la mezcla 2 cucharadas de vinagre de chiles en conserva. Además de incrementar el sabor, también ayuda a detener la oxidación del aguacate. Al cocer el ajo en agua caliente, dejarle la piel.

¿Cocinaste esta receta?

Sube tu Foto

Imprimir receta de:

Guacamole Supreme

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Información por porción de 100gr., proporcionada por

Califica esta receta

Calificaciones (1)

Juan Carlos Hernandez Pacheco

12/11/2013 11:32:26

Vamos intentar para complementar mi platillo un guacamole supreme Considero que la labor de casina es un arte, Se disfruta se comparte y te motiva a que sigas buscando nuevos platillos de hacer.