Los Mejores Tacos al Pastor

Name: Los Mejores Tacos al Pastor
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 chiles anchos, desvenados e hidratados; 2 chiles guajillos, desvenados e hidratados; 1/2 barras de pasta de achiote; 1/4 tazas de vinagre blanco; 1/2 tazas de jugo de naranja, agria; 4 cucharadas de aceite de maíz; 1 taza de cebolla, picada finamente; 1 taza de cilantro fresco, picado; 1 kilo de filete de cerdo, en bisteces, salpimentados; 1/2 cebollas, fileteada; 6 limones, partidos; 1 taza de piña, fileteada; tortillas de maíz

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4.5

2 comentarios

Melissa Veytia

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Únicos, inigualables y deliciosos tacos al pastor, prueba el sabor de México con esta deliciosa receta que les encantará a todos.

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Ingredientes

2 porciones

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Preparación

Licua los chiles, el achiote, el vinagre, el jugo de naranja y reservar.

Unta los bisteses con la mezcla de achiote y cubre con el resto de la mezcla. Deja marinar 2 horas.

En un sartén bien caliente saltear con un poco de aceite la cebolla fileteada.

Cortar la carne en láminas delgadas y agregarla al sartén.

Formar los tacos y servir con cebolla, cilantro, limón y piña al gusto.

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Los Mejores Tacos al Pastor

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Arys Swan

04/05/2020 23:23:04

Hola!!! Yo en ese momento no tenía chiles anchos, entonces sólo los hice con guajillo, unos 3 del que no pica y unos 10 del que pica, después fui siguiendo la receta, solo a la mezcla le agregué 2 clavos de olor, media cucharadita cafetera de comino, y una cucharadita de orégano. Tampoco tenía naranja agria, hacia que use el jugo de dos naranjas pequeñas, quedaron deliciosos!! Muy buena receta 😋😋😋😋deje marinado la carne toda la noche