Quesadillitas de Papa con Chorizo

Name: Quesadillitas de Papa con Chorizo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de masa de maíz; 1 taza de agua, o la cantidad necesaria; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta; 1 taza de chorizo; 2 latas de papa, en cubos Del Monte®; 1 1/2 tazas de aceite; 1/2 tazas de lechuga, lavada y desinfectada. Finamente picada, para decorar; 1/2 tazas de crema ácida, (para decorar); 1/2 tazas de salsa roja, Del Monte® (para decorar); 1/2 tazas de queso panela, rallado (para decorar)