Estas tradicionales quesadillitas de masa rellenas de papa con chorizo son muy fáciles de preparar y además son muy sabrosas, estarán listas en poco tiempo y sorprenderás a tu familia con el sabor del relleno y la textura crujiente de la masa.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Para la masa, amasar la masa de maíz con un poco de agua conforme vaya requiriendo y combinar con el polvo para hornear, la sal y la pimienta. Reservar.
En una sartén a fuego medio, freír el chorizo por 5 minutos. Agregar las papas en cubos Del Monte y cocinar unos minutos más hasta que tomen color. Reservar.
Hacer bolitas de masa medianas y aplanarlas con una tablita hasta obtener una tortilla. Rellena con la papa con chorizo y cierra.
En una ollita, calienta el aceite a fuego alto y fríe las quesadillas por ambos lados hasta que estén doraditas. Escurre y pasa por papel absorbente.
Abre las quesadillas y decora con lechuga, crema, salsa Del Monte® y queso.
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