Sara Salame

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Receta

Torta Ahogada

Name: Torta Ahogada
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 10 bolillos; 400 gramos de jitomate; 50 gramos de chile de árbol; 2 dientes de ajo; 500 gramos de carne de puerco molida; al gusto de laurel; al gusto de sal, y pimienta

30 mins

Baja

3.6666666666667

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Sara Salame

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La torta ahogada es un platillo típico de Jalisco, es una torta sumergida en salsa que tiene un sabor sin igual, pruébala.

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Ingredientes

10 porciones

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10 bolillos
400 gramos de jitomate
50 gramos de chile de árbol
2 dientes de ajo
500 gramos de carne de puerco molida
al gusto de laurel
al gusto de sal, y pimienta

Preparación

Cocer los jitomates y moler con los dientes de ajo, sazonar al gusto, cocer los chiles y moler, revolver ambas mezclas. Cocer carne con las especias hasta que quede suave.

Agregar la carne a los bolillos partidos a la mitad y sin el migajón, bañar el bolillo con carne en el jugo de tomate que se preparó y servir caliente.

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Torta Ahogada

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

188.3

kcal

9.42%

Carbohidrato, por diferencia

15.3

5.1%

Proteína

9.6

19.2%

Lípido total (grasa)

9.8

15.08%

100

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Calificaciones (3)

Jesus Ochoa

18/05/2015 18:18:44

A través de Android Se necesita Birote Salado ya que el bolillo no sirve porque se desbarata con la salsa y son carnitas de cerdo lo que se le pone, no carne molida.