Brochetas de Queso y Aceitunas

Name: Brochetas de Queso y Aceitunas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gramos de queso mozzarella fresco; 100 gramos de aceituna griega negra; 1 manojo de albahaca; 1/2 tazas de aceite de oliva; 1/4 tazas de vinagre blanco; 1 cucharada de sal; 1 cucharada de pimienta

30 mins

Baja

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Deborah Dana

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Riquísimas brochetas de queso mozarella marinado con aceitunas.

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Ingredientes

10 porciones

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200 gramos de queso mozzarella fresco
100 gramos de aceituna griega negra
1 manojo de albahaca
1/2 tazas de aceite de oliva
1/4 tazas de vinagre blanco
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta

Preparación

Cortar el queso mozarella en cuartos si son de las bolas grandes, si son de las pequeñas dejar así.

Colocar el queso en un plato hondo y agregar el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezclar y dejar marinar por 25 minutos a temperatura ambiente.

Hacer las prochetas con palillos de madera colocando un queso, una aceituna y una hoja de albahaca.