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Mónica Mateos
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Bruschetta de Tomate y Mozzarella

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Estas bruschettas de tomate con queso mozzarella, son unas tapas deliciosas, sencillas y rápidas. Son un bocadillo muy rico que te hará lucirte en tus reuniones. Prepáralas y compártelas con todos.
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Ingredientes

24 porciones
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo, finamente picado
  • 24 rebanadas de pan baguette
  • 300 gramos de queso mozzarella, en rebanadas finas
  • 6 jitomates saladet, finamente picado
  • 2 cucharadas de orégano fresco, picado

Preparación

Precalienta el horno a 170°C.
Mezcla el aceite y el ajo. Unta a pinceladas ambos lados de las rebanadas de pan con un poco de la mezcla de aceite. Colócalas sobre una bandeja de hornear. Ásalas de 1 a 2 minutos por cada lado o hasta que ambos lados estén un poco tostados.
Coloca cada una de las tostadas con 1 rebanada de queso y un poco de los tomates.
Hornea de 1 a 2 minutos más o hasta que el queso se derrita. Agrega un poco de orégano y sirve caliente.

TIPS

Puedes ocupar orégano seco si no tienes fresco.

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