Mónica Mateos

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Receta

Bruschetta de Tomate y Mozzarella

Name: Bruschetta de Tomate y Mozzarella
Prep time: 46 min
Cook time: 46 min
Yield: 24
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 tazas de aceite de oliva; 3 dientes de ajo, finamente picado; 24 rebanadas de pan baguette; 300 gramos de queso mozzarella, en rebanadas finas; 6 jitomates saladet, finamente picado; 2 cucharadas de orégano fresco, picado

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Estas bruschettas de tomate con queso mozzarella, son unas tapas deliciosas, sencillas y rápidas. Son un bocadillo muy rico que te hará lucirte en tus reuniones. Prepáralas y compártelas con todos.

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Ingredientes

24 porciones

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1/4 tazas de aceite de oliva
3 dientes de ajo, finamente picado
24 rebanadas de pan baguette
300 gramos de queso mozzarella, en rebanadas finas
6 jitomates saladet, finamente picado
2 cucharadas de orégano fresco, picado

Preparación

Precalienta el horno a 170°C.

Mezcla el aceite y el ajo. Unta a pinceladas ambos lados de las rebanadas de pan con un poco de la mezcla de aceite. Colócalas sobre una bandeja de hornear. Ãsalas de 1 a 2 minutos por cada lado o hasta que ambos lados estén un poco tostados.

Coloca cada una de las tostadas con 1 rebanada de queso y un poco de los tomates.

Hornea de 1 a 2 minutos más o hasta que el queso se derrita. Agrega un poco de orégano y sirve caliente.