Mauricio Eggleton

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Mauricio Eggleton

Calabaza Vampirezca

Name: Calabaza Vampirezca
Prep time: 85 min
Cook time: 85 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de aguacate, para el guacamole; 1/2 tazas de crema, o crema para batir, para el guacamole; 1 cebolla, finamente picada, para el guacamole; 50 gramos de cilantro, finamente picado, para el guacamole; al gusto de sal, para el guacamole; 3 limones, para el guacamole; 3 chiles serranos, finamente picado, para el guacamole; 1 calabaza de castilla, para decoración; suficiente de tortilla, de maíz azul, para totopos