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Receta de Botana de Hummus y Pepino
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Ramon Trias
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Receta
1

Botana de Hummus y Pepino

15 minutos
Baja
porciones 15
1
Una botana rapida para esa reunión imprevista que es fresca, rica y fácil de hacer. Sorprende a tus invitados con esta receta de bocadillos de pepino y hummus.

Ingredientes

  • 1 pieza de pepino
  • 1 taza de Hummus Libanius®
  • 1 taza de ciruela pasa
  • 1/2 taza de vino tinto
  • 1/4 de taza de vinagre balsámico
  • 3 cucharadas de miel
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • al gusto de sal

    Preparación

    En una olla cocina la ciruela pasa con el vino tinto, el vinagre balsámico, la miel y un poco de sal hasta reducir el liquido.
    Lava, pela y rebana el pepino.
    Sobre cada rebanada de pepino, coloca una cucharada de hummus y decora con un poco de la reducción de la ciruela pasa y paprika.

    TIPS

    Puedes sustituir la paprika por polvo de chile si quieres algo más picoso

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    84.3
    kcal
    4.2%
    Carbohidratos
    15.6
    g
    5.2%
    Proteínas
    1.7
    g
    3.5%
    Lípidos
    1.6
    g
    2.5%
    Fibra dietética
    2.3
    g
    4.5%
    Azúcares
    8.3
    g
    9.2%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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