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Receta de Brusqueta de Panceta, Arvejas y Cherry
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ariana winer

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Receta
1

Brusqueta de Panceta, Arvejas y Cherry

0 minutos
Media
2 porciones
1
Esta receta es un delicioso platillo de brusqueta e panceta, arvejas y cherry. Disfrutalo con tu pareja o con una amiga como una buena botana para compartir entre dos. Tiene un delicioso sabor que te va a sorprender.

Ingredientes

  • 100 gramos de panceta de cerdo ahumada
  • 150 gramos de jitomate cherry
  • pastitas
  • 100 gramos de arveja
  • 4 rodajas de pan de caja multigranos campo
  • 4 quesos fontina fetas
  • 2 huevos
  • aceites de oliva
  • 200 gramos de lechuga mixta
  • sal de mesa
  • pimientas en polvo

    Preparación

    Cortar la panceta en bastones.
    Dorar en un sarten dejando que se vaya desgrasando lentamente.
    Agregar los cherry a la sarten y subir el fuego al maximo.
    Cocinar hasta que empiecen a quemarse.
    Incorporar las arvejas, saltear 1 minuto mas.
    Desglasar con pastis.
    Tostar cada rodaja de pan con una lamina de fontina en la tostadora en posicion vertical o en horno electrico.
    Cocinar los huevos pasados por agua (con cascara, en agua, 7 minutos).
    Limpiar las hojas de lechuga y realizar una ensalada.
    Servir la brusqueta, colocando la tostada con queso gratinado sobre ella, la panceta salteada con arvejas y cherry.
    Acompañar con la ensalada de hojas verdes.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1984
    kcal
    99%
    Carbohidratos
    22.1
    g
    7.4%
    Proteínas
    133
    g
    266%
    Lípidos
    151
    g
    233%
    Fibra dietética
    5.8
    g
    12%
    Azúcares
    13.5
    g
    15%
    Colesterol
    742
    mg
    247%
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