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Buñuelos de Huahuzontle

Name: Buñuelos de Huahuzontle
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 50 gramos de huauzontle (para el buñuelo); 400 gramos de queso de cabra (para el buñuelo); 250 gramos de nata (para el buñuelo); suficiente de harina para tempura (para el tempura); suficiente de agua (para el tempura)

50 min

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Prepara estos deliciosos buñuelos de huahuzontle, un postre perfecto para todos tus invitados, les encantará y quedarás como la mejor en la cocina.

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12 porciones

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50 gramos de huauzontle (para el buñuelo)
400 gramos de queso de cabra (para el buñuelo)
250 gramos de nata (para el buñuelo)
suficiente de harina para tempura (para el tempura)
suficiente de agua (para el tempura)

Preparación

Limpiar los huahuzontles y blanquear por un minuto en agua con sal, cremar el queso de cabra con nata y incorporar el huahuzontle, formar bolitas de 7grs. cada una.

Elaborar tempura y pasar las bolitas de queso de cabra, llevar a fritura profunda.