Name: Cazuelitas de Arroz con Ensalada de Toronja
Prep time: 25 mins
Cook time: 30 mins
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 tazas de arroz de sushi, limpio y remojado en agua fría, para las cazuelitas; 2 tazas de agua, para las cazuelitas; 3 cucharadas de vinagre de arroz, para las cazuelitas; 1 paquete de cup de Toronja Vita+®, 170 g c/u (jugo); 1 cucharada de azúcar, para las cazuelitas; 1 cucharadita de sal, para las cazuelitas; suficiente de aceite de sésamo, para engrasar; 3 cucharadas de salsa de ostión, para la vinagreta; 1/2 tazas de aceite de oliva, para la vinagreta; 3 cucharadas de vinagre de arroz, para la vinagreta; 3 cucharadas de cup de Toronja Vita+®, (jugo); 1 cucharadita de miel, para la vinagreta; 1 cucharadita de ralladura de limón, para la vinagreta; 2 tazas de arúgula baby, para la ensalada; 1 taza de pepino, persa fileteado, para la ensalada; 1/2 tazas de cebolla morada, en tiritas para la ensalada; 1 paquete de cup de Toronja Vita+®, (gajos); 1/2 aguacates, en cubos medianos para la ensalada; algas nori, en tiritas para decorar