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Lorenza Avila
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Receta de Cucharitas de Tártara de Atún
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Lorenza Avila
Receta de Cucharitas de Tártara de Atún
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Cucharitas de Tártara de Atún

15 minutos
Baja
porciones 6
1
Esta botana de cucharitas de tártara de atún es muy lucidora y esta llena de sabor. Si no tienes cucharitas la puedes servir en vasitos individuales (como caballitos) o hasta la puedes servir como primer plato. La mezcla del atún con el pepino, limón y cilantro es perfecta.

Ingredientes

  • 450 gramos de filete de atún fresco
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1/4 de taza de cilantro
  • 1/2 pepino pelado y cortado en cubos
  • 1/4 de taza de cebolla morada finamente picada
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Picar la cebolla finamente.
    Pelar el pepino, y cortarlo en cubos del mismo tamaño.
    Cortar el atún en cubitos pequeños.
    Mezclar el jugo de limón, aceite de oliva, vinagre, cilantro, sal y pimienta.
    Agregar el atún, la cebolla y el peino a esta mezcla y revolver suavemente.
    Servir el atún en cucharitas de botana y adornar con hojitas de cilantro.

    PRESENTACIÓN

    Servir la tártara de atún en cucharitas o en vasitos individuales.

    TIPS

    También lo puedes servir como primer plato.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    107
    kcal
    5.4%
    Carbohidratos
    2.1
    g
    0.7%
    Proteínas
    22.3
    g
    45%
    Lípidos
    0.5
    g
    0.8%
    Fibra dietética
    0.6
    g
    1.1%
    Azúcares
    0.9
    g
    1.0%
    Colesterol
    35.2
    mg
    12%
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