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Receta

Ensalada de Manzana y Atún

20 min
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Esta receta me la dio una amiga hace muchos años, me gusta porque es fácil y rápida pero sobre todo sabrosa y nutritiva. Es súper versátil pues se puede presentar de varias maneras.

Ingredientes

8 porciones
  • 2 latas de Atún
  • 1 manzana verde
  • 1 manzana roja
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 taza de mayonesa
  • chiles chipotles al gusto
  • sal a gusto
  • volovanes hojas de lechuga grandes o galletas para servir
  • pimientas al gusto

Preparación

Pica finamente las manzanas y la cebolla, revuelve y añade el jugo de limón.
Agrega el atún, la mayonesa revuelta con el chile, sal y pimienta, e integra bien.
Rellena los volovanes con la mezcla o también puedes servir sobre hojas de lechuga en forma de taquitos. Otra excelente opción es acompañar con galletitas saladas.

PRESENTACIÓN

Puede adornarse con rebanadas de aguacate.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
152
kcal
7.6%
Carbohidratos
10.7
g
3.6%
Proteínas
0.2
g
0.4%
Lípidos
12.3
g
19%
Fibra dietética
2.3
g
4.7%
Azúcares
7.3
g
8.1%
Colesterol
5.6
mg
1.9%
Esha
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