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Receta

Ensalada de Manzana y Atún

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Esta receta me la dio una amiga hace muchos años, me gusta porque es fácil y rápida pero sobre todo sabrosa y nutritiva. Es súper versátil pues se puede presentar de varias maneras.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 latas de Atún
  • 1 manzana, verde
  • 1 manzana roja
  • 1/2 cebollas moradas
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • chiles chipotles, al gusto
  • sal, a gusto
  • volovanes, hojas de lechuga grandes o galletas para servir
  • pimientas, al gusto

Preparación

Pica finamente las manzanas y la cebolla, revuelve y añade el jugo de limón.
Agrega el atún, la mayonesa revuelta con el chile, sal y pimienta, e integra bien.
Rellena los volovanes con la mezcla o también puedes servir sobre hojas de lechuga en forma de taquitos. Otra excelente opción es acompañar con galletitas saladas.

PRESENTACIÓN

Puede adornarse con rebanadas de aguacate.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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