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Receta

Ensalada de Manzana y Atún

20 min
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Esta receta me la dio una amiga hace muchos años, me gusta porque es fácil y rápida pero sobre todo sabrosa y nutritiva. Es súper versátil pues se puede presentar de varias maneras.

Ingredientes

8 porciones
  • 2 latas de Atún
  • 1 manzana verde
  • 1 manzana roja
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 taza de mayonesa
  • chiles chipotles al gusto
  • sal a gusto
  • volovanes hojas de lechuga grandes o galletas para servir
  • pimientas al gusto

    Preparación

    Pica finamente las manzanas y la cebolla, revuelve y añade el jugo de limón.
    Agrega el atún, la mayonesa revuelta con el chile, sal y pimienta, e integra bien.
    Rellena los volovanes con la mezcla o también puedes servir sobre hojas de lechuga en forma de taquitos. Otra excelente opción es acompañar con galletitas saladas.

    PRESENTACIÓN

    Puede adornarse con rebanadas de aguacate.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    152
    kcal
    7.6%
    Carbohidratos
    10.7
    g
    3.6%
    Proteínas
    0.2
    g
    0.4%
    Lípidos
    12.3
    g
    19%
    Fibra dietética
    2.3
    g
    4.7%
    Azúcares
    7.3
    g
    8.1%
    Colesterol
    5.6
    mg
    1.9%
    Esha
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