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Lorenza Avila

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Lorenza Avila

Rollitos de Crepas con Salmón Ahumado

Name: Rollitos de Crepas con Salmón Ahumado
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 1/2 tazas de leche de vaca; 1 taza de harina; 2 huevos; 1 cucharada de aceite; 1/4 cucharaditas de sal; 350 gramos de salmón ahumado; 50 gramos de queso crema; 2 cucharadas de cebollín, picado; 3/4 tazas de arúgula

40 mins

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3 comentarios

Lorenza Avila

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Prepara estos canapés de rollitos de salmón ahumado con queso crema y cebollín, serán un éxito en tus reuniones. Puedes reemplazar el salmón ahumado por trucha salmonada si lo deseas.

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Ingredientes

6 porciones

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1 1/2 tazas de leche de vaca
1 taza de harina
2 huevos
1 cucharada de aceite
1/4 cucharaditas de sal
350 gramos de salmón ahumado
50 gramos de queso crema
2 cucharadas de cebollín, picado
3/4 tazas de arúgula

Preparación

En una licuadora poner la leche, harina, huevos, aceite y sal. Mezclar bien.

Calentar un sartén redondo con unas gotitas de aceite (se puede distribuir por el sartén con una servilleta para que no quede grasoso).

Poner un poco de la mezcla en el sartén, asegurando que cubra todo el sartén y dejar cocinar unos 45 segundos hasta que se dore por abajo.

Repetir lo mismo con toda la mezcla.

Poner el queso crema en un recipiente y mezclar con 2 cucharadas de jugo de limón. Agregar el cebollín picado y revolver.

Untar las crepas con el queso crema preparado, luego poner una capa de salmón ahumado y hojas de arúgula. Enrollar.

Cortar las crepas en rebanadas gruesas y poner sobre un platón.

Decorar los rollitos con una hoja de arúgula y servir.

PRESENTACIÓN

Decorar con hojas de arúgula cada rollito.

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Rollitos de Crepas con Salmón Ahumado

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Calificaciones (3)

Viviana Martínez

14/10/2018 13:31:29

Deli!!!

Yara Perez

29/11/2015 11:58:48

me gustan mucho las crepas me gusta esta receta por que contiene salmon y crepas y ambos son mis favoritos

Maria Alejandra Vargas Gonzalez

22/08/2015 09:43:34

muy buenas crepas el salmón es uno de los alimentos que a mi familia le encanta y trato de hacerlo tan seguido como se pueda, y esta receta es deliciosa