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Tortilla de Papa con Chorizo

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Una receta de tortilla de papa con chorizo que puedes servir como canapés a tus invitados y sino lo puedes servir como entrada en cualquier comida.

Ingredientes

10 porciones
  • 3 papas, en pedazos
  • 3 huevos
  • sal
  • pimientas, al gusto
  • 200 chorizos

Preparación

Corta el chorizo en cuadritos chiquitos y ponlo en un sartén a cocer.
Rompe los huevos bátelos un poquito con un tenedor, agrega los pedazos de papa, ponle sal y pimienta y el chorizo.
En un sartén caliente con aceite pon la mezcla, cuando veas que ya se creo una costra firm en la parte de abajo, voltea la tortilla.

PRESENTACIÓN

Puedes cortar en cuadritos y clavarles palillos para servirlos como canapés o cortar en rebanadas.

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