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Volovanes de Champiñones Cremosos

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Prepara estos deliciosos Volovanes de Champiñones Cremosos, son una rica receta para servir como botana o canapé en tu siguiente evento. También puedes servirlos como plato fuerte. Lo bueno de los volovanes es que puedes cortarlos del tamaño que prefieras y usarlos en varias presentaciones diferentes.

Disfruta de estos ricos Volovanes de Champiñones Cremosos, hechos con masa de hojaldre y queso crema. ¿Se te antoja cocinar esta receta tradicional?
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 2 cucharadas de ajo, finamente picado
  • 3 tazas de champiñón, fileteado
  • 1 paquete de queso crema
  • 2 cucharadas de jugo Maggi
  • 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado
  • suficiente de harina
  • 250 gramos de masa de hojaldre
  • suficiente de yema de huevo, para barnizar
  • suficiente de cilantro fresco, finamente picado, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 200°C
Calienta un sartén a fuego medio, cocina la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva hasta que estén transparentes. Agrega los champiñones, deja que reduzca el líquido, añade el queso crema, sazona con salsa maggi, cilantro y sal si es necesario. Deja enfriar y reserva.
Sobre una superficie enharinada extiende la pasta hojaldre hasta tener un grosor de 1 cm, con ayuda de un cortador redondo de 5 cm de diámetro, corta varios círculos. A la mitad de los círculos, hazles un hueco en el centro con otro cortador de 3 cm de diámetro.
Pega con un poco de yema de huevo un círculo ahuecado encima de uno completo y colócalos en una charola para horno. Barniza por completo con más yema y hornea alrededor de 10 minutos o hasta que estén dorados, retira y enfría.
Rellena los volovanes con los champiñones y decora con cilantro picado.

PRESENTACIÓN

Decorados con cilantro, en un plato a manera de botana.

TIPS

Al momento de sazonar con la salsa maggi, ten cuidado de no agregar demasiada de otra forma podrías salar los champiñones.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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