Name: Volovanes Mexicanos
Prep time: 30 mins
Cook time: 15 mins
Yield: 2
Ingredients: 1 taza de champiñón, picado; 1 cebolla amarilla, fileteada; 1 cucharada de ajo, finamente picado; al gusto de epazote; 1/4 tazas de aceite de oliva; 1 huevo; 300 gramos de pasta de hojaldre; al gusto de sal; suficiente de harina; al gusto de perejil, para decorar