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Yamilette González
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Receta de Carne al Achiote con Piña
Receta

Carne al Achiote con Piña

30 min
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Prepara esta versión casera de los tacos al pastor, nunca fue más fácil tener una comida en casa con sabor urbano.
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Ingredientes

6 porciones
  • 4 piezas de Tía Rosa® Tortillinas® Precocidas
  • 500 gramos de falda de res
  • 3 cucharadas de pasta de achiote
  • 1 cucharadita de pimienta entera
  • 1 pizca de comino
  • 1 pieza de clavo
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1 1/2 tazas de jugo de naranja
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de piña en cubos
  • 1/2 pieza de cebolla morada fileteada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • sal al gusto

    Preparación

    Moler la pasta de achiote con las especias, el jugo de naranja, la cebolla y el ajo. Marinar la carne en la mezcla.
    Calentar un poco de aceite vegetal y sofreír la cebolla morada fileteada, posteriormente agregar la carne de cerdo marinada.
    Agregar los cubos de piña y cocinar hasta que la carne de cerdo este cocida.
    Servir sobre hojas de plátano y acompañar con las Tortillinas® Precocidas Tía Rosa®.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con cebollitas encurtidas y habaneros rostizados.

    TIPS

    Puedes sustituir la carne de res por carne de puerco.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    389
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    18.5
    g
    6.2%
    Proteínas
    21.9
    g
    44%
    Lípidos
    25.3
    g
    39%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.7%
    Azúcares
    13.4
    g
    15%
    Colesterol
    77.5
    mg
    26%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Ana López
    09/09/2017 03:40:09
    Qué tipo de carne se utiliza, en los ingredientes dice falda de res pero en el procedimiento dice carne de cerdo.

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