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Receta de Carne al Achiote con Piña
Receta

Carne al Achiote con Piña

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Prepara esta versión casera de los tacos al pastor, nunca fue más fácil tener una comida en casa con sabor urbano.
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Ingredientes

6 porciones
  • 4 Tía Rosa® Tortillinas® Precocidas
  • 500 gramos de falda de res
  • 3 cucharadas de pasta de achiote
  • 1 cucharadita de pimienta entera
  • 1 pizca de comino
  • 1 clavo
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1 1/2 tazas de jugo de naranja
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de piña, en cubos
  • 1/2 cebollas moradas, fileteada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • sal, al gusto

Preparación

Moler la pasta de achiote con las especias, el jugo de naranja, la cebolla y el ajo. Marinar la carne en la mezcla.
Calentar un poco de aceite vegetal y sofreír la cebolla morada fileteada, posteriormente agregar la carne de cerdo marinada.
Agregar los cubos de piña y cocinar hasta que la carne de cerdo este cocida.
Servir sobre hojas de plátano y acompañar con las Tortillinas® Precocidas Tía Rosa®.

PRESENTACIÓN

Acompaña con cebollitas encurtidas y habaneros rostizados.

TIPS

Puedes sustituir la carne de res por carne de puerco.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
118.7
kcal
5.94%
Carbohidrato, por diferencia
7
g
2.33%
Proteína
9.4
g
18.8%
Lípido total (grasa)
5.8
g
8.92%
100
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Ana López
09/09/2017 03:40:09
Qué tipo de carne se utiliza, en los ingredientes dice falda de res pero en el procedimiento dice carne de cerdo.

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