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Helena

Helena Gómez

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Receta de Carpaccio de Res con Parmesano
Sophia

Sophia Beyda

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Receta de Carpaccio de Res con Parmesano
Receta
1

Carpaccio de Res con Parmesano

30 minutos
Media
6 porciones
1
Este carpaccio de res con parmesano es ideal para prepararlo como botana en una cena o comida. Sigue los pasos de la receta y sorpréndete.

Ingredientes

  • 500 gramos de lomo de res cortado en láminas
  • 2 tazas de arúgula baby
  • 100 gramos de queso parmesano rallado al momento
  • 1 limón su jugo
  • 1 chorrito de aceite de oliva al gusto
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • 1 chorrito de vinagre balsámico

    Preparación

    Servir en un plato las láminas de res.
    Salpimentar el carpaccio, agregar aceite de oliva y vinagre balsámico.
    Agregar la arúgula y rallar el queso parmesano encima.
    Agregar unas gotas de limón y servir al momento.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    360
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    4.5
    g
    1.5%
    Proteínas
    26.1
    g
    52%
    Lípidos
    26.4
    g
    41%
    Fibra dietética
    1.4
    g
    2.8%
    Azúcares
    0.9
    g
    1.0%
    Colesterol
    80.1
    mg
    27%
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    Calificaciones (1)
    Yeny Cortes Santiago
    2017-04-05T09:02:22.00-06
    cortes_san27@hotmail.com
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