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Helena Gómez

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Receta de Carpaccio de Res con Parmesano
Receta

Carpaccio de Res con Parmesano

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Este carpaccio de res con parmesano es ideal para prepararlo como botana en una cena o comida. Sigue los pasos de la receta y sorpréndete.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de lomo de res, cortado en láminas
  • 2 tazas de arúgula baby
  • 100 gramos de queso parmesano, rallado al momento
  • 1 limón, su jugo
  • 1 chorrito de aceite de oliva, al gusto
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • 1 chorrito de vinagre balsámico

Preparación

Servir en un plato las láminas de res.
Salpimentar el carpaccio, agregar aceite de oliva y vinagre balsámico.
Agregar la arúgula y rallar el queso parmesano encima.
Agregar unas gotas de limón y servir al momento.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Yeny Cortes Santiago
05/04/2017 09:02:22
cortes_san27@hotmail.com

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