Name: Caviar de Berenjena
Prep time: 1h 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 1h 30 mins
Yield: 4
Ingredients: 1 berenjena; 1/2 cebollas, finamente picada; 1 diente de ajo; 2 cucharadas de perejil fresco, picado; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de vinagre balsámico; al gusto de pimienta; panes