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Yerith González

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Ceviche de Salchicha con Aguacate y Pepino

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Una rica y sencilla versión de botana, que puede hacerse con cosas que por lo regular siempre tenemos en el refrigerador. En este caso es la combianción de salchichas, pepino, cebolla, aguacate y jugo de tomate con almejas. Una delicia que tienes que probar.
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Ingredientes

6 porciones
  • 7 tostadas
  • 2 aguacates
  • 500 gramos de salchicha de pavo
  • 1 pepino
  • 1 chile jalapeño
  • 2 tomates
  • 5 gramos de cebolla morada
  • 4 limones
  • 240 mililitros de jugo de tomate con almejas
  • al gusto de cátsup

Preparación

Picar finamente las salchichas.
Lavar y picar finamente toda la verdura.
Hacer una mezcla con los limones, el jugo de tomate con almejas y la catsup.
Agregar a la mezcla las verduras y las salchichas.
Mezclar y dejar reposar por unos 15 mns en el refrigerador, para que las salchichas y la verduras absorban bien el jugo y todo tome más sabor.

PRESENTACIÓN

Servir sobre tostadas, o bien, servir en un platón y acompañar con totopos.

TIPS

Entre más tiempo repose la mezcla, mejor sabor obtendrá el ceviche.

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amanda hernandez
20/10/2018 15:21:13
Yo le agregué gotitas de jugo Maggi y afinó más el sabor

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