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Ana Castelazo

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Receta

Chapata de Verduras al Grill y Brie

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Receta de chapata de verduras al grill y queso brie. Una receta deliciosa y fácil. Esta rica chapata puede ser perfecta para desyunar, cenar o hasta para comer. La rica combinación de vegetales con el queso es adictiva. ¡Pruébala!
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Ingredientes

1 porción
  • 5 rebanadas de calabaza
  • 1 pizca de curry en polvo
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharadita de mayonesa
  • 3 rebanadas de queso brie
  • 1 pan chapata
  • 1 taza de arúgula
  • 3 jitomates cherry, en mitades
  • 1 cucharadita de aceite de oliva, mezclado con vinagre balsámico

Preparación

Saca unas cuantas rebanadas de tus verduras favoritas como calabaza, pimiento, cebolla, zanahoria (sazona con: un poco de curry en polvo, sal con ajo y pimienta fresca molida)
En un grill caliente pon aceite de olivo, y luego las rebanadas de verduras hasta que se marquen doradas las rayitas del grill.
Parte la chapata por el medio y unta con un poco de mayonesa, agrega las verduras y cubre con el brie, pon la "tapa" tapa de la chapata y regrésala al grill a que dore un poco el pan.
Partir diagonalmente y servir acompañada de ensalada de arúgula y tomates cherry con aceite olivo, vinagre balsámico, pimienta fresca y un poco de sal.

TIPS

Puedes meter las rebanadas de verduras en una bolsa de plástico con el olivo, curry, sal y pimienta y "masajearlas" para que se impregnen y dejarlas marinar unos 15 min.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
186
kcal
9.3%
Carbohidrato, por diferencia
11.1
g
3.7%
Proteína
7.9
g
15.8%
Lípido total (grasa)
12.7
g
19.54%
100
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