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Receta

Chapulines Fritos

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Si eres un aventurero en la comida y te atreves a probar todo tipo de platillos este es ideal para tí. Esta receta de chapulines fritos cómela como botana.

Ingredientes

4 porciones
  • 3 tazas de agua
  • 1/4 de taza de cal blanca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de sal
  • 1 guindilla
  • 3 tazas de chapulines
  • al gusto de tortillas de maíz

    Preparación

    Lava bien los chapulines. Después déjalos remojando en agua con cal durante mínimo 4 horas.
    Cámbiales el agua por agua limpia por 1 hora más.
    Pasado este tiempo enjuágalos muy bien otra vez y escurre.
    Calienta el aceite con la guindilla sin dejar que se queme.
    Fríe los chapulines.
    Servir en tortillas de maíz calientes.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    9.4
    kcal
    0.5%
    Carbohidratos
    1.9
    g
    0.6%
    Proteínas
    0.6
    g
    1.2%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.2%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.7%
    Azúcares
    0.2
    g
    0.2%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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