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Chapulines Fritos

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Si eres un aventurero en la comida y te atreves a probar todo tipo de platillos este es ideal para tí. Esta receta de chapulines fritos cómela como botana.

Ingredientes

4 porciones
  • 3 tazas de agua
  • 1/4 de taza de cal blanca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de sal
  • 1 guindilla
  • 3 tazas de chapulines
  • al gusto de tortillas de maíz

Preparación

Lava bien los chapulines. Después déjalos remojando en agua con cal durante mínimo 4 horas.
Cámbiales el agua por agua limpia por 1 hora más.
Pasado este tiempo enjuágalos muy bien otra vez y escurre.
Calienta el aceite con la guindilla sin dejar que se queme.
Fríe los chapulines.
Servir en tortillas de maíz calientes.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
9.4
kcal
0.5%
Carbohidratos
1.9
g
0.6%
Proteínas
0.6
g
1.2%
Lípidos
0.1
g
0.2%
Fibra dietética
0.4
g
0.7%
Azúcares
0.2
g
0.2%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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