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Chapulines Fritos

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Si eres un aventurero en la comida y te atreves a probar todo tipo de platillos este es ideal para tí. Esta receta de chapulines fritos cómela como botana.

Ingredientes

4 porciones
  • 3 tazas de agua
  • 1/4 tazas de cal blanca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de sal
  • 1 guindilla
  • 3 tazas de chapulines
  • al gusto de tortillas de maíz

Preparación

Lava bien los chapulines. Después déjalos remojando en agua con cal durante mínimo 4 horas.
Cámbiales el agua por agua limpia por 1 hora más.
Pasado este tiempo enjuágalos muy bien otra vez y escurre.
Calienta el aceite con la guindilla sin dejar que se queme.
Fríe los chapulines.
Servir en tortillas de maíz calientes.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
119.8
kcal
5.99%
Carbohidrato, por diferencia
8.3
g
2.77%
Proteína
19.6
g
39.2%
Lípido total (grasa)
4.9
g
7.54%
100
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