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Receta de Chicharrón Preparado con Ceviche de Camarón
Receta

Chicharrón Preparado con Ceviche de Camarón

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Disfruta estos chicharrones con camarón coctelero preparado, una botana ideal para la época de calor y una opción perfecta para combinar con bebidas refrescantes. Disfrútala en compañía de tus amigos, en reuniones o en parrilladas. Te encantará el sabor.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de camarón pacotilla, limpio
  • 1 taza de jugo de almeja, para el camarón
  • 1/2 tazas de salsa cátsup, para el camarón
  • 1/4 tazas de jugo de limón, para el camarón
  • 1 taza de jitomate, en cubos pequeños, para el camarón
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada, para el camarón
  • 2 chiles serranos, finamente picado, para el camarón
  • 1/2 tazas de cilantro, finamente picado, para el camarón
  • al gusto de sal, para el camarón
  • al gusto de pimienta, para el camarón
  • 1/2 tazas de Salsa Huichol® Negra, para el camarón
  • 4 chicharrón de harina
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • 1 1/2 tazas de col, en tiritas delgadas
  • 1/2 aguacates, en láminas
  • 1/4 tazas de hoja de cilantro
  • al gusto de Salsa Huichol® Negra, para acompañar
  • al gusto de limón, para acompañar

Preparación

Para el camarón. En un recipiente mezcla el camarón pacotilla junto con el jugo de almeja, la salsa cátsup, el jugo de limón, el jitomate, la cebolla, el chile serrano, el cilantro, sal, pimienta y la Salsa Negra Huichol®, hasta integrar. Refrigera por al menos 30 minutos.
Prepara el chicharrón. Unta mayonesa en el chicharrón con ayuda de una brocha o pala de madera, agrega la col, los camarones preparados, el aguacate y el cilantro. Vierte Salsa Huichol® Negra al gusto y acompaña con limón.
Vierte limón y Salsa Huichol® Negra al gusto. Coloca sobre un pliego de papel de estraza y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve sobre un pliego de papel estraza, acompaña con limón y Salsa Huichol® Negra.

TIPS

Puedes utilizar camarón fresco, sólo deja marinar en limón por al menos 10 minutos antes de incorporar a los demás ingredientes.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
88.7
kcal
4.44%
Carbohidrato, por diferencia
4.6
g
1.53%
Proteína
5.3
g
10.6%
Lípido total (grasa)
5.8
g
8.92%
100
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