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Receta de Chicharrón Preparado con Papitas Locas
Receta

Chicharrón Preparado con Papitas Locas

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Sorprende a todos con este chicharrón preparado con papitas locas, su sabor picosito, ácido y dulce es la triada perfecta y adictiva para esos antojos especiales. Además, es una gran opción de botana para vender.
Conoce más sobre Salsa Huichol

Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de papa frita
  • 2 tazas de papa, adobada
  • 1/2 tazas de churrito, de sal
  • 1 cucharada de paprika, paprika
  • 3 cucharadas de jugo sazonador
  • 1/4 tazas de jugo de limón, sin semillas
  • 1/2 tazas de Salsa Huichol® Habanera
  • 4 chicharrón de harina
  • 1/2 tazas de crema ácida
  • 1/2 tazas de jícama, rallada
  • 1/2 tazas de zanahoria, rallada
  • 1/2 tazas de pepino, sin semillas, en cubos
  • suficiente de dulce de tamarindo, para acompañar
  • 1/2 tazas de mango, en láminas, sólo pulpa
  • suficiente de chile en polvo, para acompañar
  • suficiente de Salsa Huichol® Habanera , al gusto

Preparación

En un bowl mezcla las papitas fritas con las papitas adobadas, los churritos de sal, la paprika, el jugo sazonador, el jugo de limón y la Salsa Huichol® Habanera hasta integrar.
Prepara tu chicharrón. Unta crema ácida en el chicharrón con una brocha o pala de madera, agrega la jícama, la zanahoria, las papitas preparadas, el pepino, , los dulces de tamarindo enchilado, el mango y el chile en polvo.
Vierte Salsa Huichol® Habanera al gusto. Coloca sobre un pliego de papel de estraza y disfruta.

PRESENTACIÓN

Acompaña con limón y Salsa Huichol® Habanera al gusto, sirve sobre un pliego de papel estraza.

TIPS

Prepáralos al momento, para evitar que las papas se remojen.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
114.7
kcal
5.74%
Carbohidrato, por diferencia
16.7
g
5.57%
Proteína
2
g
4%
Lípido total (grasa)
4.9
g
7.54%
100
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Proporcionado por USDA
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